




渔民在采收春鲍。
目前正值春回水暖之际,在“中国鲍鱼之乡”连江县,5亿粒春鲍陆续上市,销往全国各地的餐桌。3月31日,央视财经频道以《福建连江:春鲍大量上市 价格略有上涨》为题进行了报道。
“经过一个冬天的休养,今年春鲍品质特别好,肉质格外肥厚Q弹。根据规格不同,市场售价为每公斤60元到80元。”连江县黄岐镇赤才村养殖户王依忠介绍,眼下上市的鲍鱼多为去年3月投苗,经过一年的生长,已从指甲盖大小长到了鸡蛋般规格。
据了解,上市的春鲍还卖到鲍鱼加工企业,通过深加工进一步拓宽销售渠道。连江县海洋与渔业局预测,2026年连江春鲍上市量预计将超过5亿粒,产量近2万吨,采收期可持续至6月。(记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒 文/摄)
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