



罗源霍口大力发展蜂蜜产业
飘香冬蜜酿出致富甜滋味
寒冬时节,罗源县霍口畲族乡东园亭村的山林间依旧绿意盎然。清晨薄雾未散,蜂农雷大哥已轻轻地打开蜂箱,小心翼翼取出一块块金白相间的蜜脾——这是今年最后一轮冬蜜,也是村民们一年辛劳最甜美的回报。
霍口畲族乡东园亭村地处敖江二水源保护区,森林覆盖率高。得天独厚的自然环境造就了蜜蜂生活的理想家园,这里产出的蜂蜜品质也更加纯正,尤以冬蜜备受推崇。“冬蜜的生产期主要在11月底到12月。”东园亭村村委会常务副主任兰昊介绍道,“它与上半年的百花蜜在色泽和结晶形态上有明显区别。百花蜜偏黄色,而冬蜜结晶后色泽偏白,晶体细腻,口感更加丝滑。”尽管风味独具,但兰昊强调,无论是冬蜜还是百花蜜,都坚持古法酿造,确保品质纯正。
据了解,东园亭村的养蜂产业已初具规模,全村养殖蜜蜂约五六百箱,年产蜂蜜约两三吨。不仅如此,村里还收购周边村庄的蜂蜜,年总量可达四五吨,逐步形成了集生产、收购、销售于一体的产业发展模式。蜂蜜产业已成为带动村民增收、支撑乡村发展的重要一环。
“我们不只想卖蜂蜜,还想讲好蜂蜜的故事。”兰昊透露,村里计划在霍口畲族乡建设集文化展示、科普教育、产品体验于一体的综合性展示中心。“我们想重点做好蜂蜜科普与产品展示,展厅内可以设置体验环节,开发DIY手工项目,如用蜂蜡制作唇膏、香皂等,丰富游客的参与感和体验感。”(记者 任思言 通讯员 李嫣)
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