这口金秋的“鲜”，等你来尝！

喜欢吃海鲜的小伙伴有口福了！连江县晓澳镇的文蛤、沙虫等海鲜已经迎来采捕季。据悉，这里出产的文蛤和沙虫肥美鲜甜、肉质鲜嫩，是人们餐桌上不可错过的鲜香美味。

十月秋风起，又是一年丰收季。在连江县晓澳镇的沿海滩涂，采捕工人们手持特制钩耙工具，他们动作娴熟、手法精准，在一挖一撬间，将一颗颗文蛤装进篮筐。当地的文蛤采捕坚持“采大留小”的原则，只采收生长至合适规格的文蛤，保留小蛤继续留在滩涂中生长，同时对密度小的区域适时进行人工补苗。

据了解，这批采捕上岸的文蛤将被供应至全县各农贸市场及餐饮酒店，为连江人的餐桌增添一道地道的海洋风味。

在这片滩涂上还养殖了另一种海鲜——沙虫，素有“海洋虫草”之称。它形状像肠子，长得似蚯蚓，藏在沙滩里，富含高蛋白，味道尤鲜美。

沙虫与文蛤习性相同，都偏爱钻沙，且不会互相捕食，当地养殖户便采用沙虫和文蛤混养的方式让一片滩涂创造出双倍效益。（徐嘉馨/文）