33名制茶高手现场比拼 角逐茉莉花茶“传承大师”“传承人”称号

参赛选手现场制茶。记者 石美祥 摄

29日晚，第九届福州茉莉花茶传统工艺传承大赛实操考核在福州茶厂举行，33名参赛选手历经3小时高强度竞技，角逐茉莉花茶“传承大师”“传承人”称号。

晚上7时许，制茶厂内热气升腾，选手们专注投入：或指尖轻捻筛选茉莉鲜花、剔除杂质，或俯身调控窨制温度、细嗅茶花香韵融合度，或熟练翻动茶堆、确保香气均匀吸附。

现场，评审专家在参赛选手前逐一观察、提问，重点围绕投花比例、窨制时长、手法熟练度、香气把控等关键细节逐项细致评分。

记者了解到，本届大赛以“以赛促学、以赛促练”为导向，吸引包括“80后”“90后”在内的众多从业者参与，年轻群体展现的传承热情与创新思维，为传统工艺注入新鲜活力。

截至目前，福州已累计培养福州茉莉花茶传统工艺传承人73名，其中国家级非遗代表性传承人2名、省级非遗代表性传承人6名；通过“大师带徒”机制，已培育青年传承人超200名，构建起多层次、可持续的传承体系。（记者 蓝瑜萍 通讯员 杨文文 叶健芳）