三种荇菜安家金山公园 宋代榕《三山志》曾记载

三种荇菜安家金山公园 

兼具观赏和食用价值 

宋代榕《三山志》曾记载

今年秋天，金山公园成功引种睡莲科荇菜属的三个品种——白花荇菜、荇菜和龟背荇菜，本周已进入最佳观赏期，市民游客可以到公园观赏。

金山公园在流花溪中试种荇菜。记者 包华 摄

此次金山公园引种的三个品种的荇菜，在花形和花色方面各有特色，花期大致相同。第一种是作为乡土植物的荇菜。它最为常见，花朵为金黄色，盛开时满池是灿烂花朵。第二种是白花荇菜。它花朵洁白素雅，清新脱俗，花瓣如雪花般轻盈，开花时呈现纯净之美。在花卉市场上，它还有“一叶莲”“金银莲花”“印度荇菜”等别称。最后一种是作为园艺品种的龟背荇菜。它的叶片独特，带有类似龟背的纹路，其花朵与荇菜相似，金黄的花瓣在叶片的映衬下别具一格。

据金山公园管理处相关负责人介绍，过去两年，白花荇菜已适应了公园水池的生长环境。“今年我们又引种了荇菜和龟背荇菜。为了确保引种成功，我们将新品种荇菜种植在缸内，待它们适应福州的气候后，再种植到水池中。”

据悉，荇菜作为多年生水生草本植物，具有较高的观赏价值，是古人餐桌上的美味，兼具药用价值。在福州古代地方志——宋淳熙《三山志》中，荇菜被收入“菜蓏（luǒ）”词条，被称为“凫葵”。书中描述它“茎涩，根极长，花黄。水中极繁盛”。（记者 石磊磊）