福茶产业工匠学院揭牌 将深化人才培育与工艺创新

近日，人类非物质文化遗产——福州茉莉花茶窨制工艺专题培训在榕启幕，福茶产业工匠学院揭牌仪式同步举行，“培训+学院”双平台赋能，为福州茶产业高质量发展筑牢人才根基、夯实技术支撑。

福建茶叶进出口有限责任公司总经理王东铭表示，成立福茶产业工匠学院，旨在整合行业优质资源，构建专业化茶产业人才培养体系。学院将聚焦工艺创新、产业转型关键领域，打造“技术研发+技能培训+人才输出”一体化平台，为福州茶产业发展注入新动能。

揭牌仪式后，中国茶叶股份有限公司技术委员会主任委员、正高级工程师危赛明以“福州茉莉花茶与加工工艺”为主题开展授课，系统讲解福州茉莉花茶历史渊源、文化内涵以及窨制工艺技术要点，为学员搭建起理论与实践衔接的桥梁。

据了解，培训课程兼顾理论与实操，涵盖地标使用规范与申报实务、窨制工艺实操指导、福州茉莉花茶制作与品质品鉴、演讲礼仪、公众表达技巧等内容，全面提升学员的专业技能和综合素养，为即将举办的市级福州茉莉花茶传统工艺传承大赛和福州茉莉花茶茶王赛蓄力。

接下来，福州将以福茶产业工匠学院为依托，深化人才培育与工艺创新，推动茉莉花茶产业与乡村振兴深度融合，全力打造全球花茶产业发展高地。（记者 蓝瑜萍）