鲜美！“生蚝界白富美”来了！

眼下，连江2.5万亩三倍体牡蛎迎来上市季。牡蛎又叫生蚝，肥美多汁、富含蛋白质、钙等营养元素，故有“海中牛奶”之称。

连日来，在筱埕镇定海村，渔民们已开启忙碌的采收模式。渔民乘船前往定海湾海域，在养殖浮球间穿行，利落地拉起一串串沉甸甸的养殖绳，生蚝养殖笼便破水而出，渔船上堆满了新鲜的三倍体牡蛎。

在岸上，200余名工人熟练地分拣、装筐、过秤、装车，一直忙碌到次日凌晨4点。

三倍体牡蛎不能繁殖，由现代生物技术培育而成，相当于“不谈恋爱只长个”，肉质更白嫩、口味更鲜美，有“生蚝界白富美”之称。目前连江渔民养殖的三倍体牡蛎主要分布在定海湾、罗源湾、松芦湾以及黄岐半岛外围海域，面积达2.5万亩。（郑瑞洋/文）