央视关注福州帝封江公园茉莉花产业

央视关注帝封江公园茉莉花采摘。视频截图

6月21日是夏至节气，央视新闻频道以《福建福州：夏至茉莉香 田间采摘忙》为题，关注花农烈日下在帝封江公园茉莉花田劳作的场景。

央视节目聚焦位于帝封江公园内的一片200多亩的茉莉花田。从高空俯瞰，帝封江水面波光粼粼，澄澈江水与湛蓝天空在远处交汇，洁白茉莉花田如丝带般沿江岸铺展，形成水天相接的绝美景观。微风拂过，馥郁花香随风弥漫，央视记者感叹道：“我感觉到了视觉和嗅觉的双重享受。”

花农在闽侯苏洋村茉莉花种植基地采摘茉莉花。

6月21日下午1点多，福州气温达到36摄氏度，花农们却仍在茉莉花田中顶着烈日采摘茉莉花。原来，茉莉花喜欢高温和充足的光照。虽然它的花期是每年的5月到11月，但最佳采收时节是在温度最高的盛夏时期。它每天最佳采摘的时间段是一天当中气温最高的时候，也就是上午11点到下午4点。

这些被采摘下来的茉莉花的花苞都是还没有绽放的。央视记者解释说，茉莉花的香气只有在开放的时候才是最浓郁的，为了暂时保存下这一份香气，当地的花农会选择在花还没有开的时候把它们摘下来带回家去精心养护，到了当天晚上这些茉莉花就绽放了。它释放的香气随即被用于传统窨制工艺，最终凝结成福州茉莉花茶的独特风味。

另悉，闽侯县竹岐乡苏洋村近两百亩茉莉花种植基地的茉莉花也在采摘。接下来直至9月，这里将产出10余万斤茉莉花，其中有90%销往福州各大茶企用于制作茉莉花茶。

基地负责人肖燕珠说，这处茉莉花基地是联合国粮农组织的监测点之一，省、市农业部门还将它列为“福州茉莉花核心保护区”。

“我们和福州茶企开展茉莉花工艺合作，积累了丰富的经验和技术。2020年，我们依托基地成立闽侯县朵朵茉莉茶叶有限公司，打造自主品牌。”肖燕珠表示，今年5月中旬，公司被福州海峡茶叶交流协会授权使用福州茉莉花茶IP形象。除了制作茉莉花茶，茉莉花还可以制取茉莉花纯露，目前该产品还处于研究阶段，未来有望投入市场。（记者 陈木易 通讯员 林若野 陈堡/文 记者 林双伟/摄）