假期聚餐不忘带上“文明”

随着福州市“文明餐桌”行动的深入推进，市民的饮食观念已经发生变化。清明假期，记者采访了解到，无论是朋友小聚还是商务宴请，越来越多人摒弃追求排场的陋习，根据实际需求点餐。餐馆和饭店在餐桌上放置文明用餐的提示牌，提醒顾客适量点餐、减少浪费。

清明假期，市民王先生在餐馆里招待外地来的亲戚朋友，原计划点几道大菜以展现本地特色。然而，服务员温馨提醒：“你们5个人，点四菜一汤就够了。”王先生欣然采纳，最后吃得不仅开心，而且一点没浪费。

不仅适量点餐、光盘行动受到越来越多人认可，打包也成为不少人的文明习惯。刘女士和朋友聚餐后，主动与同席者一起将剩菜打包带走。“过去在外面吃饭打包被视为不体面，现在打包是一种环保、文明的生活方式。”她说。

记者在街头走访时发现，许多餐饮店推出不同规格的菜品选择，如大小份、拼盘等，还在餐桌上放置文明用餐提示牌，积极响应“文明餐桌”行动，让消费者在品尝丰富美食的同时，也能避免浪费。

“倡导‘光盘行动’以来，以前摆放的垃圾桶由3个减少到1个，而且厨房垃圾大量减少，绝大多数顾客都会理性消费，节俭用餐的氛围越来越浓厚。”一家餐厅的老板说。（记者 沐方婷）