小寒节气到 仪式感满满

“花外东风作小寒，轻红淡白满阑干。”5日，福州迎来小寒节气。小寒节气福州有何习俗？为此，记者采访了民俗专家。

据福州民俗专家邱登辉介绍，福州人过小寒，有满满的仪式感。

仪式感一：铁铸火锅。福州人吃饭很讲究，不仅要有饭有菜，更少不了一碗热气腾腾的汤，暖身又暖胃。旧时福州人家里会备有一口铁铸火锅，到了小寒节气，福州人便会拿出铁铸火锅，把煮好的菜汤倒进其中，伴随着热气升腾，香味扑鼻，人间美味不过如此。

仪式感二：竹编火笼。如今，市民有暖手宝、电热毯、暖风机等取暖神器。而在过去，福州人的“取暖神器”是竹编火笼。

竹编火笼由竹篾编制而成，内部有盛木炭的地方，是陶土制或铁制的钵，寒冷的时候将双手放在笼子上即可取暖。20世纪七八十年代，在台江冬天的巷弄里，常常有老人靠着斑驳墙壁晒太阳，他们有的双手捂在火笼口，或双脚放在火笼上面，十分惬意。在有些地方，新人结婚时，火笼还可以作为陪嫁，传递对新生活的美好期许与祝福，成为承载美好寓意之物。

仪式感三：姜姆丸。据《二十四节气与福州习俗》记载，小寒节气，为了御寒，人们制作御寒小吃“姜姆丸”。用糯米磨成的粞，搓成小丸，放入油锅内炸熟后，再放到用生姜碎与红糖熬成的“姜姆汤”里，这就是“姜姆丸”。福州人认为“姜姆丸”是热性，平时吃“姜姆丸”会上火甚至会流鼻血，而在天寒地冻时吃能够暖身御寒。（记者 林舒颖 郑瑞洋）