数百人盲品茶样竞高低

茶饮爱好者参加八闽全民盲品挑战赛。记者 郑帅 摄

29日，第三届中国（福州）茶叶交易会系列活动之2024八闽全民盲品挑战赛举办，吸引数百名茶饮爱好者同台比拼品茶水平。记者注意到，这次盲品挑战赛年轻人居多。

盲品挑战赛设置初赛和决赛。初赛试题茶样由武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、金骏眉和正山小种5款福建茶组成，每款茶样由专业评茶师各冲泡2杯，一共10杯。参赛者需要在规定的时间内，通过品鉴茶的汤色、滋味、香气，在打乱顺序的10杯茶样中找出相应的茶，并写对茶样名称。用时最短的前50名选手进入决赛。

决赛环节品鉴3款茶，分别是武夷大红袍、武夷肉桂和武夷水仙，每款茶取低级、中级和高级三个等级，共计9款茶样。选手们需要在规定时间内通过外形、汤色、香气、滋味等特点分出3款茶，并对每款茶进行排序。

正在福建农业职业技术学院学习茶艺与茶文化的大二学生庄娇容和同学一起报名参加了这次盲品挑战赛。“我们是抱着学习的心态来参赛的。”庄娇容说，这样的活动不仅有趣，也能让自己发现不足之处。

本次活动由深圳华巨臣国际会展集团有限公司主办、福建省茶艺师协会协办。为确保比赛评审的全面性、规范性和专业性，活动还邀请了福建农林大学教授孙威江担任裁判长。（记者 冯雪珠）