扎根福州获评老字号 马祖企业和在榕台企越做越大

近日，“马祖酒厂”被认定为福州老字号。记者 包华 摄

上个月，1家马祖地区企业和3家在榕台资企业的品牌被认定为“福州老字号”。这4个福州老字号分别为马祖酒厂实业股份有限公司申报的“马祖酒厂”、福州亚湾文具有限公司申报的“大富翁”、百鲜食品（福建）有限公司申报的“百鲜屋”、福建翁财记食品有限公司申报的“翁财记”。

什么样的马祖地区企业和在榕台企品牌能获评福州老字号？这些老字号历久弥新的秘诀是什么？近日，记者采访上述4家企业，探访他们与时代脉搏同频共振的精彩故事。

什么品牌能获评老字号？

“多年的心愿如今终于实现了，我们是第一个成为大陆老字号的马祖品牌。”马祖酒厂实业股份有限公司总经理刘九铭告诉记者，大陆老字号首次有了马祖品牌，对所有马祖企业来说都是非常大的鼓舞。

此前，老字号的认定未向大陆台企品牌开放。许多想申请大陆老字号的台企，也因在大陆发展未满30年，而被年限门槛“卡住”。“我们前几年就有申请老字号的想法了，只是当时福州公司的成立时间不满30年，大陆台企品牌又还没开放申请。”百鲜食品（福建）有限公司总经理助理蓝建平表示，“百鲜屋”取得福州老字号不仅是对品牌的认可，也为企业进一步更好拓展市场增加底气。

去年9月，《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》发布，提出“支持符合条件的大陆台企申报中华老字号”。按规定，申报福州老字号的须是传承不少于30年的品牌，申报中华老字号则须满50年。

今年3月，福州市商务局发出通知，开展第二批福州老字号认定工作。5月，福州发布福马“同城生活圈”10条措施，明确提出“支持符合条件的马祖地区以及在福州登记注册的台资企业申报福州老字号”。

老字号是中华传统文化的一部分，除了有广泛的社会认可度，还具有良好的经济价值。为什么马祖地区品牌和在榕台企品牌能获得福州老字号？从沿袭福州老酒酿制工艺的马祖老酒中，我们能找到答案。

刘九铭介绍，早期的马祖渔民清晨出海之前，习惯饮用老酒来驱寒，夜晚满载而归后，也以老酒放松身心。这便成为马祖酿酒的发端。1956年马祖酒厂成立。秉承传统制作技艺，马祖高粱酒浓郁芬芳、甘醇劲爽。“马祖的地理环境非常适合酿酒，再加上中国几千年的制酒工艺的完美传承，让马祖高粱酒成为最好的白酒之一。”马祖酒厂品质管理员邱建国自豪地说。

和马祖酒厂一样，许多马祖地区品牌和大陆台企品牌往往承载着两岸共同的文化记忆，他们不仅延续了中华传统技艺，还在地域文化的基础上进行创新和发展。评定其为老字号，既能体现其文化价值，也能助力这些品牌在大陆乃至国际市场上获得更大的认可和发展机会。

翁英敏（右三）到生产线了解产品原料情况。记者 邹家骅 摄

在传承中发展壮大

“从集团30多年来在大陆取得的发展成绩来看，当初选择进入大陆市场是一个正确的决定。”百鲜食品（福建）有限公司相关负责人陈月秀近日对记者说，公司在1990年从台湾来到福州闯荡，依托大陆庞大的市场，有了迅速的发展。

1965年，集团创始人颜诚言在台湾高雄成立了百鲜屋。1990年，百鲜集团在马尾设立福州百鲜屋冷冻食品有限公司。

“实话实说，当年就是个夫妻店、小作坊。”回忆起公司初到福州时的场景，蓝建平笑着说。但凭借创始人丰富的渔获经验和精准的经营理念，公司主打的“两只鱼”——鱿鱼和秋刀鱼原料海产品，以福州为新起点，迅速在大陆打开了新市场。2005年，公司扩大规模，组建百鲜食品（福建）有限公司，开启了走向全省乃至全国的销售之路，辽宁、连云港等沿海省市，也出现了百鲜屋的身影。

“现在，我们在坚持原有特色产品的基础上，新开发了鱼糜制品加工和水产预制菜食品业务。目前，公司产品年销量5万吨，鱿鱼及秋刀鱼在大陆市场占有率多年稳居行业前列。”蓝建平说。

在大陆这趟高速列车上，来自台湾的亚湾文具也体验到了飞一般的发展速度。

“大富翁”游戏是许多两岸同胞的童年回忆。制造这些美好回忆的企业，是来自福州的台资企业——福州亚湾文具有限公司。

福州亚湾文具有限公司设计总监王亚湾告诉记者，亚湾文具1962年在台湾创立，1993年开始探索大陆市场，2003年在福州设立公司。近年来，大富翁游戏棋在传承围棋、象棋等民族棋类文化的基础上，融入现代益智理念和财商理念，开发出更多符合市场需求、寓教于乐的大富翁棋类游戏产品。

20世纪90年代末期，台湾本地市场逐渐萎缩，亚湾文具意识到必须突破困境。看中大陆改革开放后的市场，亚湾文具毅然融入改革开放浪潮之中，在福州设立基地。“目前福州公司已成为企业在大陆市场进行产品开发与设计的主要工厂，企业的成功凝聚着两岸同事的汗水。”王亚湾表示，获评福州老字号将进一步提升“大富翁”在大陆市场的竞争力，也将激励公司为消费者提供更好的产品。

在创新中寻求突破

这些马祖品牌和大陆台资企品牌还是“60后”“70后”“80后”记忆中的样子吗？多年来，很多马祖企业和大陆台企在福州实现转型升级。

“从我祖父到福州建厂创业算起，我已经是第三代传人了。”福建翁财记食品有限公司副总经理翁英敏告诉记者，翁财记起家于1951年在台湾创立的“裕丰瓜子行”，一度占据台湾六成以上炒货市场，公司是大陆最早的台资坚果炒货食品企业之一。

翁英敏见证过父辈在大陆建厂经营的全过程。“当时，工厂外每天都排满了等待拉货的车。”翁英敏说，很快，翁财记凭借一款风味独特的黑瓜子在大陆站稳了脚跟，“在福州大小商场基本都能看到翁财记的瓜子，很多人认为翁财记是福州本土品牌。”

2011年，翁英敏正式接班后，发现单靠做瓜子不行。“大陆食品市场的新趋势要求食品企业不断进行产品、商业模式等的创新。”翁英敏说，产品从传统炒货向台式卤味和常温预制菜领域进军，销售方式也由传统线下销售走向互联网，“我们正在积极地走出来，主动拥抱Z世代的消费者。”

大陆数字经济的飞速发展，让台企在创新求变中发展，其中也包括亚湾文具。线上游戏的发展，对“大富翁”这个多人聚在一起的纸上游戏产生了重大冲击。于是，亚湾文具把目光投向当时风行欧美的桌游。

“桌游虽然与‘大富翁’一样是纸上游戏，但主题多元，机制丰富，游戏年龄层的分布更为广泛，成年人也爱玩。”王亚湾说，亚湾文具在2008年正式成立2Plus游戏设计工作室，全力投入桌游设计，这也是台湾第一家以原创为主的桌游出版社。

马祖地区品牌和在榕台企品牌在大陆加快焕新步伐，是两岸融合发展的生动缩影。在大陆政策的支持和广阔的市场需求下，这些曾经风靡一时的老品牌重拾活力，不断缩短与年轻消费者的距离。

“大陆老字号的吸引力，来自中国式现代化为台胞台企带来更广空间、更大舞台、更多机遇。”福州市台协会会长蒋佩琪表示，近年来，大陆相继出台了一系列惠及台商、台胞的政策，为台资企业创造更公平的竞争环境，福建日益成为台胞台企“登陆”第一家园。（记者 唐蔚嫱 吴桦真）