![福州新闻网](https://img.fznews.com.cn/m/2022/img/header/logo.png)
![电脑版](https://img.fznews.com.cn/m/2022/img/header/img.png)
“网红商品”随时上新,新增“海鲜厨房”,立马现买现吃,熟食种类繁多,一站解决“一日三餐”,提供现场加热、免费冰块……
9月12日,市民期盼已久的福州“学习胖东来”式自主调改永辉超市——永辉超市公园道店将正式与市民见面。新版超市是什么样?商品体系有什么变化?员工福利有什么提升?9月10日上午,记者进行探访。
01
福州“学习胖东来”式永辉即将亮相
“小心小心,这些物料别碰到了。”“这些进口可乐放到这个位置来!”9月10日上午,在金山的永辉超市公园道店外,大型吊车正迎着烈日调整门店的标识牌,在店内店员忙得热火朝天。
“从8月25日开始,我们就进入这个状态了,确保9月12日新版门店可以和消费者见面。”永辉超市公园道店店长林益举,忙得停不下脚步。
营业面积达1万平方米的永辉超市公园道店,作为全国范围内首批“学习胖东来”式自主调改店,门店改造进展顺利,9月12日将正式亮相。“首日客流估计会达到日常的5倍左右,我们已经在软硬件上作好了充分准备。”林益举说
焕新的公园道店,在门店布局、商品品类、商品价格、门店服务、员工福利等方面都有重大变化。
02
现食板块大幅增加
一站式解决“一日三餐”
走进改造后的公园道店,消费者会发现迎面而来的是现食档口。
“门店将拓展现制餐饮、烘焙场景,打造线下‘烟火食堂’。”林益举说,门店入口处增加主打现场制作的特色烘焙区,推出了黑芝麻贝果、红茶奶酥等烘焙产品,为此增加了5到6名烘焙师现场操作。原来门店里有2个现食档口,现在增加到5个,有“烟火气”的捞化、钵钵鸡、轻食、卤味、麻辣烫、炸串甚至寿司,加上全新的“永辉食堂”,能满足消费者“一日三餐”的餐饮消费需求。
效果图
门店内将增设“海鲜厨房”,市民在这里挑选海鲜后,可以请师傅代加工,现场食用,时下最流行的海鲜自助火锅也被引入,消费者可以自由挑选装盘的海鲜,丰俭由人。
03
七八成商品更换 价格调整
商品种类和商品价格,是超市的核心竞争力。记者了解到,公园道店的商品种类有一万多种,永辉对供应链进行了大调整70%到80%的商品种类进行了更新。
以饮品为例,可口可乐就有十几种,很多还是进口的,从“漫威版”到“日本夏日音乐版”都有。此外,永辉自有精酿“咏悦汇小酌”也被引入,价格9.9元,预计也将会是“爆品”。
作为首批“学习胖东来”式自主调改店“胖东来”特色商品也不可少,记者看到胖东来很受欢迎的自有品牌产品燕麦片、洗衣液都出现在了门店里。
在商品陈列方面也有很大变化,所有的货架都是新款式设置端头展示位,配上色彩斑斓的商品,给人一种高档超市的观感,工作人员说超市原来的日光灯已被全部撤换,改成了新型射灯,照明角度以服务商品为主。
随着供应链的升级,很多商品的价格也进行了优化,超市计划不做短期的促销。
04
服务全面升级
免费自助测血压、免费常用药、免费冰块
这一次门店升级,公园道店的员工数量从90人增加到近200人。
“我们的服务会全面升级,为顾客提供免费自助测量视力/血压/身高/体重的设施,休息区提供自助饮水机、暖心茶、常用药和爱心糖果等,还有母婴室、宠物寄存、现场加热、免费冰块/冰袋等服务。”林益举说,除此之外,墙壁和出入口处设置了温馨提示,很多商品贴上了详细的使用说明。
改造后的超市还引进了新型通风系统,公共区域的卫生保洁也会加强。此外,每个板块的员工都会在自己负责的区域进行“自主保洁”,保证超市整洁干净,超市还增加了收银通道。其中人工收银台由原来的14个,增加到现在的20个。另外,还有11台自助收银机。
效果图
05
员工将涨工资,福利升级
坊间对“神仙超市”胖东来的好评中,有一点是给予员工丰厚的薪资和超出行业标准的福利。
调改后,公园道店员工的收入将有不同幅度的上涨。“平时的生日、节日,都将有相应的节日关怀。此外还有员工休息区和免费饮料。”林益举说。“员工享受美好生活,才能让我们顾客享受美好生活。”永辉超市人士说。(记者 江海 文/摄)
①凡本网注明“来源:福州新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属福州新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:福州新闻网”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源:福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:福州新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。