鄢铮：十年育成“榕薯910”

由福州市农业科学研究所研究员鄢铮团队培育的甘薯新品种“榕薯910”，两个月后将会收获并推向市场。“我们团队历经10年科研培育的这种富硒甘薯新品种，兼具鲜食品质、加工属性，更有保健功能，对振兴乡村农业很有意义。”鄢铮激动地说。

鄢铮在观察甘薯长势。

“榕薯910”种植在福清龙田镇的福建省聚宏农业开发有限公司的种植基地内，共60多亩。鄢铮告诉记者，消费者对鲜食甘薯通常关注口感、甜度、水分等；对加工用甘薯，更看重淀粉含量、粗纤维含量等。作为福州主要粮食作物之一的甘薯，传统地方品种通常无法兼具鲜食品质和加工属性。鄢铮率领团队成员，以“榕薯756”为母本，通过集团杂交选育出兼用型甘薯新品种“榕薯910”。

记者看到，“榕薯910”的薯块呈纺锤形，薯皮为紫红色，紫白色的薯肉则与槟榔芋相似。据悉，该品种薯块烘干率26.6%，淀粉率16.8%；薯肉细腻且粉，甜度中等。同时，该品种在基地高产栽培模式下，鲜薯亩产量达3000公斤以上，比现有种植品种提升约10%。更重要的是，“榕薯910”对硒元素的富集能力强，仅有外源喷施有机硒肥，薯块中的硒含量就达到每公斤0.15毫克，是传统品种的近4倍。

富硒甘薯具有抗心血管病、抗大骨节病等多种健康保健功效。“榕薯910”独特的富硒能力，满足消费者对功能食品需求的同时，也提升了甘薯的附加值和市场竞争力。

“甘薯新品种的培育是一个更新换代的过程。”鄢铮告诉记者，随着气候环境的变化，原有甘薯品种可能退化，或无法完全适应新的生长条件，并直接影响其品质和产量。因此，需要不断培育新品种提高甘薯的产量和品质，以及抗旱、抗涝、抗病等能力，以确保甘薯在不利的气候条件下保持稳定的产量和品质。“榕薯910”耐涝性很好，在台风大雨造成内涝并没有及时疏浚农田的情况下，被泡上两天的甘薯根茎也很少看到烂薯烂藤现象。

一个甘薯新品种的培育，需要科研人员花费至少8年的时间。鄢铮告诉记者，他们需要从现有甘薯种质资源中挑选出具有目标特性的亲本材料，通过杂交选育出后代品系，然后选择具有代表性的不同地区进行适应性试验，并历经一轮轮的优胜劣汰后，才可能筛选出具有高产、优质、抗病性强等特点的甘薯新品种。最后，还要取得国家非主要农作物品种登记后，才会在生产上推广。

除了“榕薯910”，鄢铮和团队还先后育成“榕薯756”“榕薯819”“榕薯109”等甘薯品种，其中“榕薯819”获得市科技进步二等奖，“榕薯756”获得市科技进步三等奖。近年来，上述品种在福州、宁德、泉州、漳州等地试验示范推广累计约10万亩，最远的推广到新疆地区种植。（记者 陈木易/文 原浩/摄）