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邱威杰:把海带端上世界餐桌

2024-06-02 08:02:44来源:福州晚报  作者:郑瑞洋 林舒颖 林双伟

企业去年卖出的海带苗可绕地球好几圈

邱威杰:把海带端上世界餐桌

邱威杰在渔博会上介绍海带产品。

在2024渔业周·渔博会上,海带龙头企业福建亿达食品有限公司的海带产品十分吸睛,去年该公司卖出的海带苗至少可绕地球5圈。这样的成绩离不开“新农人”——公司副总经理邱威杰的努力。

“这是我们很畅销的海带零食,在朴朴上架了,你尝尝看”……在亿达食品展柜,邱威杰向来往的市民介绍公司的海带产品,很快就有不少市民扫码购买。

邱威杰告诉记者,公司的海带系列产品远销国内外市场。去年,公司与一家知名连锁餐饮企业合作,就卖出海带苗2000多吨,长度可绕地球5圈。

邱威杰是连江“海带二代”,父母都从事海带行业。2007年,他开始接触海带粗加工,最开始做的是海带拌凉菜,但利润低、销量少,让邱威杰意识到这不是好出路。

在连江等沿海地区,海带通常作为鲍鱼的口粮,每公斤才卖两三角钱,产品附加值低。邱威杰认为只有建立精深加工生产线,进一步提高海产品附加值,才能让海带产业跑出“加速度”。

在确定方向后,公司把更多精力放在以海带为主的精深加工生产线及产品研发上,不断推出深加工新产品。在产品研发方面,公司与福州大学达成合作协议,建立了专家工作站,共同开发创新产品,并申请多项发明专利;与中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长朱蓓薇达成产研合作。

很快,海带糕、海带酥、海带脆片,像薯片一样,拥有了原味、烧烤味、香辣味等口味;海带汤包、海带嫩芽,如同泡面,冲泡即食……普通的海带仿佛“七十二变”,成了网红产品。

为了拓宽海带产品的销售渠道,邱威杰运用全供应链数字化管理,打通线上线下销售渠道。朴朴、麦德龙、盒马鲜生、西贝等耳熟能详的品牌,均是公司的合作伙伴。

邱威杰的“海带朋友圈”,远不止于国内。为了开拓海外市场,他带着团队出国抢单。在4月举行的2024年巴塞罗那全球水产展上,邱威杰带着亿达食品的藻类预制菜系列亮相,最终带着大笔订单回到福州。

“在现场,大家对我们的海带苗很感兴趣,有不少日料店、华人超市的人员前来咨询。目前,我们初步谈好的订单预计有300多万元。现在,正是企业出海抢占市场的绝佳时机。”邱威杰说。

邱威杰表示,他们今年还计划与电商培训机构合作,培养直播带货人才,继续将海带产业做大做强。(记者 郑瑞洋 林舒颖/文 林双伟/摄)

【责任编辑:陈颖】
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