福建首家海底捞校园火锅亮相长乐

4月8日，福建首家海底捞校园火锅在福州外语外贸学院开业，这也是长乐首家海底捞门店。

当日中午，记者走进位于学校西区食堂二楼的海底捞校园火锅看到，店内空间宽敞、整洁明亮，餐桌上配有独立二维码可扫码点餐，自助吧台和调料台干净卫生。此外，该店洗菜、切菜、量化、摆盘等各道工序严格遵循卫生标准，保障出品质量。

火锅作为具有社交属性的餐饮业态，与校园就餐场景契合，该店开业后受到师生欢迎。“体验感很好，很值得！这个价位可以接受，服务也不错。”该校一名大三学生与室友围坐一桌、大快朵颐，满脸幸福感。

据了解，针对高校师生的用餐需求，该店推出校园特色菜单和专享价，既可单点也可选择特色套餐，肉、菜、小吃、主食、饮品一应俱全，人均消费约33元~52元。该店店长夏炎告诉记者，门店所用食材由公司工厂统一配备，与社会门店品质一致，让大家吃得安心、吃得放心。

据悉，这并不是福州外语外贸学院第一次引进知名餐饮品牌入驻校园。近年来，该校不断优化校园餐饮布局，瑞幸、7-ELEVEN便利店等多个餐饮或零售品牌与学校实现双向奔赴，为师生提供更加多元化的餐饮供应选择。

“目前，我们正在与多家知名餐饮品牌洽谈，力争尽早落地学校。”学校招商运营管理中心有关负责人介绍，学校计划引进更多知名度高、可信度高的优秀餐饮连锁品牌，重塑校园餐饮生态。（记者 宋亦敏）