福州金色麦浪重现 背后有位“守望者”

“远处蔚蓝天空下涌动着金色的麦浪……”这是歌手李健在《风吹麦浪》中描绘的美景，如今在福州城区也能一睹同样的风采。

近日，福州花海公园8000平方米的麦田由青转黄，迎来最佳观赏期。许多人对这片出现在福州的麦田感到好奇，毕竟麦子在大家印象中主要是北方的农作物。

原来，这些麦子由福建省农业科学院作物研究所选育并提供。作物研究所里保存着2000多份福建省小麦和大麦地方种质资源。目前，这些种子的唯一守护人是“85后”助理研究员张扬。

罕见景象

花海公园麦浪摇曳

风吹麦浪起，扑面穗生香……在福州花海公园疏林水塘景区，远观，金色麦浪随风摇曳，生机勃勃；近看，沉甸甸的麦穗簇簇，在春季也给人丰收的喜悦。

据了解，这片麦田共计8000平方米，冬季播种，春季收获。眼下，麦田绝大部分植株已经变黄，预计这个月底即将迎来收成季。

对于福州而言，“风吹稻田香两岸”的景象在乡间并不罕见，但成片的金色麦浪即使在乡间也难得一见。

“在我小的时候，还能看到福州有种麦子，后来就很少看到了。”60岁的吴女士和朋友在麦田边合影，她说，现在这么大片麦田也就在电视里见过。

花海公园工作人员介绍，公园之所以种麦子，除了想让市民体验田园风光，教孩子们认识农作物之外，也是寄托美好愿望。因为麦穗体现了中华民族自强不息、勤劳勇敢、向往幸福生活的精神风貌，也承载着“穗”岁平安、“麦”向幸福的美好祝福。

机缘巧合找到适合福州的麦种

在福州试种这么一大片麦田，并不是“随便拿点种子播撒”那么容易的事。因为北方的品种拿到南方来种植，会面临水土不服的问题。此外，现在（春季）的北方，麦子才开始拔节，而福州花海公园里的麦子已经快要收割了。

金色麦浪在福州重现，离不开福建省农科院作物研究所选育并提供了适合在福州种植的麦种。

“有了打造麦田的想法后，我们也是多方打听，最终了解到省农科院作物研究所有适合福州种植的麦种。”花海公园工作人员介绍，“得知我们的来意后，作物研究所的助理研究员张扬答复说‘种子他有，数量管够’。”

其实，得知花海公园想重现麦田景色，张扬也觉得非常有意义：“在福州，人们都知道麦子，但都没见过实地种植的，正好借此科普一番。”于是，他提供了适合在福州种植的4个大麦品种和1个小麦品种给花海公园。

去年10月下旬，在张扬的指导下，花海公园完成了小麦和大麦的播种。此后，麦子生长过程中出现生长缓慢、叶片变黄、倒伏等情况时，公园工作人员就找张扬寻求技术支持。

让公园工作人员吃惊的是，这片麦田比想象中的好养护多了，甚至不需要怎么施肥，也无需使用农药，麦子就能良好生长。

“刚开始种植时，张扬告诉我们不要施肥，我们将信将疑，担心缺肥麦子长不好，现在相信了。”公园工作人员说。

“福州本土的麦子品种是春性品种，在冬季播种，此时温度低病虫害少，所以基本不需要农药，前茬种植没有吸收完的肥料就能够满足麦子的生长需要，所以不用施肥。”张扬介绍说。

23日上午，花海公园游客如织，张扬像介绍自己孩子一样向大家介绍5个麦子品种：除了大片的福小麦1号之外，公园里还种了福大麦1号、福大麦2号，以及福米麦1号和福米麦2号。

“福大麦就是皮大麦，可用来制作大麦茶、麦芽糖；福米麦就是青稞，可以用来煮粥，口感Q弹。”张扬说，福大麦的苗还是制作绿叶青汁的原料，被誉为碱性食品之王。

代代相传

好种源的唯一守护人

对于大片麦田在福州出现，张扬表示这算是“重现”。

“历史上，麦子也曾是南方的传统冬种作物。20世纪80年代前后，福建省大小麦的播种面积高峰期达到350万亩，福建省还参与了国家的‘八五’和‘九五’全国小麦育种联合攻关项目，育成了系列高抗赤霉病的品种，并推广到江苏和浙江。”张扬说，“后来，随着农业结构调整以及生产生活方式转变，福建小麦种植面积锐减，甚至在福州消失了。”

据了解，省农科院现在仍保存有2000多份小麦和大麦种质资源，其中包含具有高抗赤霉病、耐高温、分蘖能力强等优异特性的种质资源。

“这些种子都是福建省老一辈育种专家，历经几十年积累下来的适合南方气候的种子，是珍贵的宝藏。”张扬说。正是因为珍贵，即便全省科研机构大小麦课题都消失了，但省农科院的种质资源依然代代相传。目前，在前辈退休或转岗后，张扬成为这些种质资源的唯一守护人，承担起麦种的收集保存、鉴定评价、繁殖更新、共享服务等工作。

种质资源的保存并非放在冷库里就行。每隔两三年，张扬需要将这些低温封存的种子重新“唤醒”，在试验田里播种、提纯复壮以此完成扩繁更新工作，收获的种子会重新送入种子库保存，继续当“睡美人”等待再次被唤醒，而扩繁的种子每年都会共享给一些研学社、农户以及有需求的地方，如花海公园。

如今，福州花海公园重现金色麦浪，让市民朋友认识了小麦和大麦，这让张扬感到特别自豪。他说：“虽然现在福建省很少种植大麦和小麦了，但我们守护好种质资源，就是响应国家‘农业种质资源是保障国家粮食安全与重要农产品供给的战略性资源、物质基础’的号召，也是我们的本职工作。”（记者 陈丹/文 陈暖/摄）