福州：文明新风增添别样年味

使用公筷公勺、按需点餐、自觉打包……春节假期，市民群众自觉践行文明餐桌新风尚，倡导绿色健康的生活习惯，给春节增添了别样年味。

春节假期，福州餐饮业迎来消费旺季。记者看到，许多餐厅都会主动张贴摆放“光盘行动 节约是福”“制止餐饮浪费 小份更合适”“反对浪费 崇尚节约”等文明餐桌提示语、提示桌牌、海报。

“你好，四个人的话，四五道菜就够了，不够的话，可以再加。”西洪路上，一家闽菜馆的服务员积极引导顾客按需点餐、珍惜粮食，共同参与“光盘行动”，践行文明餐桌新风尚。

“疫情之后，文明餐桌的氛围越来越浓厚了。现在，我和家人用餐会主动使用公勺公筷，不仅降低了病从口入的风险，还能养成良好的用餐习惯。”在餐厅用餐的苏女士说。

除夕，拒绝“剩宴”也成了主流，健康文明的新“食”尚蔚然成风。香辣蟹、蒜蓉虾……市民刘先生一家三口的年夜饭精心准备了6道菜，“以前的年夜饭我们会准备很多菜，觉得有排场，但大多数都吃不完，最后都倒掉了。这两年，我们适当减少了饭菜分量，做到既吃饱又不浪费”。

餐桌举止非小事，一勺一筷显文明。近年来，福州市大力倡导尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，在全社会营造节约光荣、浪费可耻的氛围，市民群众也逐渐养良好的习惯。（记者 沐方婷）