林如新：把远洋海鲜摆上百姓餐桌

福建宏升兄弟食品有限公司董事长林如新，10多年来在印尼、马来西亚打造加工基地，在伊朗、越南、印度、迪拜等国家组建采购团队，打造了远洋渔获“买全球，卖全国”的营销网络。近日，记者采访了他。

林如新。

林如新出生于平潭，2003年开始从事水产贸易，是个“海鲜买手”。他说，在码头抢购海鲜就像开盲盒，经常买回去后才发现品质不尽如人意。

因为吃过不少亏，林如新开始谋求改变采购模式。2011年，他和一名华侨合作，在印度尼西亚打造首个海外远洋渔业基地，建立起专业的采购团队和稳定的供应链。

因为品质优、够新鲜，从印尼采购来的远洋渔获经由全国最大的水产品交易市场——马尾名成海峡水产品交易中心，很快销往全国市场，有时还供不应求。

2013年，林如新又和马来西亚一家水产工厂签订包厂协议，承包中国区域全品项销售。2015年起，他在伊朗、越南、印度、迪拜等国家相继组建采购团队，努力拓展“买全球，卖全国”的营销网络，让越南巴沙鱼、阿根廷鱿鱼、钩钓带鱼等美味摆上中国百姓餐桌。

2020年，林如新在福州投资打造冷冻食品加工厂，进军餐饮零售行业，为餐饮企业提供定制化水产品加工服务。在他的带领下，宏升兄弟公司通过设立水产品原料培育基地、成立运输配送团队、布局线上新零售电商等措施，全渠道打开水产品市场。

2022年，林如新又竞逐水产预制菜赛道。“预制菜分为即烹、即食、即热三大类，我们的优势在于食材的‘鲜’，推出了鲜蒸带鱼段、三去小黄鱼等即烹类预制菜，以及黑虎虾滑、墨鱼滑、巴沙鱼片等即食、即热类预制菜。”林如新说。

如今，林如新建立起了公司短视频营销团队和海内外水产资源整合渠道，他希望公司的水产预制菜产品可以走出国门“卖全球”。（记者 马丽清 通讯员 毛淑文/文 记者 林双伟/摄）