张建仙：为“舌尖上的安全”鼓与呼

食品安全是最基本的民生。深耕食品行业20多年的市人大代表张建仙12日在福州市十六届人大三次会议报到现场表示，要结合自身的从业经历，为确保人民群众“舌尖上的安全和幸福”发挥好鼓与呼、推与促的作用。

张建仙

眼下，春节临近，张建仙经营的福建佳客来食品有限公司的牛排订单源源不断，订单多了，产品质量更不能松懈。在生产车间里，总能看到张建仙来回穿梭、现场督导的身影。

2021年，张建仙当选福州市第十六届人大代表，有了更大的建言献策的空间和平台。他立足食品行业，认真履职，积极参加市人大常委会组织的各项调研和学习活动，坚持深入调研，积极递交建议，反映行业心声。

当前，预制菜已成为发展势头迅猛、市场前景广阔的“蓝海产业”，张建仙基于福州农业和水产品资源种类丰富，发展预制菜产业有着得天独厚优势的敏锐判断，撰写了《关于福州市发展预制菜产业的建议》：规范有序地发展预制菜产业是福州推动乡村产业振兴的重要载体，建议积极谋划，抢占预制食品产业发展新赛道。

张建仙表示，年轻人工作生活节奏快，未来预制菜很可能成为他们的厨房必备品。但预制菜行业门槛较低，食品卫生安全难以控制。他分析了实施预制菜品加工标准化的意义，建议探索预制菜品标准化和个性化相结合的方式，制定多维分类考量标准，并依托数字化转型助推标准化。

这份建议得到福州市相关部门的重视。其中，市工业和信息化局表示，要完善激励政策，通过奖补政策鼓励预制菜加工企业转型升级、壮大规模；要支持工业企业开展预制菜产品开发和市场开拓工作，推荐预制菜加工企业入驻“福味飘香”体验中心。市农业农村局以特色现代农业（产业）园区建设为抓手，统筹推进农产品初加工、精深加工、综合利用加工协调发展，并在马尾、连江、福清等地发展以水产品为重点的预制菜产业基地。

张建仙还提出，要重视和加大对福州特有的福文化的挖掘、开发和利用，促进文化产业与食品行业融合发展，推动具有福州特色的预制菜产业规范化发展，打响食品企业的“福”字品牌。

“我作为人大代表队伍中的一员，唯有扎根基层实践，不断加强自身的学习和能力的提升，才能履行好代表职责，行使好代表权力。”张建仙表示，未来，他将重点关注食品安全管理体系的标准化建设及实施，深入了解食品行业发展实情，通过人大代表建言献策这个平台，多提关系民生、有实招见实效的建议，为确保人民群众“舌尖上的安全和幸福”贡献绵薄之力。（记者 李晖/文 陈暖/摄）