陈晓华：实现“1人管5万只鸡”

打造国家级蛋鸡养殖标准化示范场

陈晓华：实现“1人管5万只鸡”

陈晓华。

福建新翔食品有限公司董事长陈晓华，是连江县丹阳镇新洋村的“鸡蛋大王”，打造了国家级蛋鸡养殖标准化示范场。他的蛋鸡场，已实现规模化、集约化、智能化养殖——5万只鸡只需1人管理。

这是如何做到的？“20世纪90年代，鸡蛋还不是大众消费品，很多家庭很难做到每人每天一个蛋。那时因技术不够成熟，养鸡是高风险产业，规模化蛋鸡养殖场并不多。”陈晓华回忆道，创业之初他就碰到资金、技术等一系列难题，“比如，作为饲料的鱼粉因盐分太高，导致鸡中毒甚至死亡；因喂养经验不足，导致鸡群营养不良；鸡的疫苗种类少，容易患病等。”

为此，他不仅拿出所有积蓄，还四处筹钱，不断学习养殖知识，投身到配料、喂养、打疫苗、检查鸡舍温度等每一个环节的实践中。

他发现，相比费时费力的经验养殖，数字技术等可为蛋鸡养殖插上新“羽翼”。为此，他的蛋鸡场先后投用了自动投料系统、自动集蛋系统和粪污传送系统以及“新农云”农业平台智慧养鸡设施，做到了氨气、二氧化碳、温度、湿度、光照、通风等环境参数的可视化精准监测和远程控制。这也意味着，一个鸡舍的5万只鸡喂食、清洗全部自动化操作，仅需1名管理员进行监控。

此外，他的蛋鸡场还借助科技特派员的科技服务，让蛋鸡全程成活率由以前的85%提高到目前的95%，每只鸡的年产蛋量由原来的15公斤提高到19公斤。如今，蛋鸡场养殖规模也从初创时期的存栏蛋鸡5000多只，发展到现在30多万只，年产蛋品4000多吨，年产值5000多万元。

他的蛋鸡场入选了粤港澳大湾区菜篮子基地和福州市现代农业发展创新基地，获得福建省“美丽牧场”等称号。

陈晓华还助力家乡建设，带动村民做大做强肉燕、线面产业。线面、肉燕、豆腐，是丹阳“三宝”。当地历来有生产线面、肉燕等小吃的传统，但长期以来基本都是由个体户分散生产，难形成产品的规模效应和品牌效应。

在陈晓华牵头推动下，新洋村对原石板材厂进行“腾笼换鸟”，创办了福建新翔食品有限公司，高要求建设标准化厂房15000多平方米，推动丹阳线面、肉燕从作坊式生产走向现代化集约式生产，帮助100多名村民实现家门口就业。

陈晓华先后获评福州市第一届“闽都英才”（乡村振兴人才）、福州市高层次人才（D类）等多项荣誉。（记者 郑瑞洋/文 受访者供图）