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厉行节约,反对浪费,事关国家粮食安全、事关绿色健康生活。近日,记者走访福州多家餐厅发现,在宣传引导,执法监督等多措并举下,“光盘行动”已蔚然成风。
7月21日晚,记者来到位于工业路上的梅园酒店,“文明用餐、节约粮食”“适量点餐、杜绝浪费”……餐馆里,随处可见这样的文明用餐宣传标语,引导食客文明、节约用餐。记者观察到,大多数的顾客都能自觉做到“光盘”。
“我们都按照用餐人数帮助点餐,顾客点多了还会主动提示他们。现在餐桌干净了,连厨房的厨余垃圾都少了。”餐厅相关负责人介绍,他们从开业来就一直提倡“光盘行动”,建议顾客吃多少点多少,餐后也主动提供打包服务。
一边是商家的靠前服务,另一边则是顾客的“精打细算”。在三坊七巷景区附近的一家西餐厅内,吴女士与朋友点了一个单人餐外加一个双人比萨,这是她们总结出来的“经典光盘点餐法”,屡试不爽。她告诉记者,以前在这家店点餐掌握不好分寸,容易点多,“这种配搭式点法,两个人吃刚刚好”。
为了让光盘行动走深走实,今年以来,福州在全市范围开展制止餐饮浪费执法稽查行动,市市场监管局组织各县(市)区市场监管局开展明查暗访,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。截至目前,全市系统共查处餐饮浪费案件110件。(记者 沐方婷)
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