福州鼓岭民宿餐饮“上新” 今年新引进9个项目

这个避暑纳凉季，鼓岭9家民宿、餐饮集体“上新”了。在20日举行的新项目集中发布会上，业主代表上台推介，举办特色美食品鉴会，为市民游客夏季避暑提供更多选择。

鼓岭景澜酒店露天游泳池。记者 陈暖 摄

此次亮相的9个项目均为今年新引进，包括福州国际人才港鼓岭基地（福州城投鼓岭景澜酒店）、新华驿站、花筑奢·宜静山居、六维琅轩、拾光故里民宿、鼓星望月、七分熟餐厅、嘉湖e站、万国驿栈等。其中，民宿酒店6家，新增155间客房、276个床位，餐饮商家3家，共计19个包间，可接待近千名游客。

本次集中亮相的民宿，各有特色：福州城投鼓岭景澜酒店将作为人才基地和国际会议举办地；新华驿站打造以“书香”为特色的度假主题民宿；花筑奢·宜静山居的星空酒吧、超大观景窗户、大平层观景平台别具一格；六维琅轩以禅意静心养生为主；拾光故里的户外餐饮酒吧，洋溢着夏日的烟火气。

当天的活动由福州市商务局、晋安区政府、鼓岭旅游度假区管委会、鼓岭保护开发有限责任公司联合主办。鼓岭旅游度假区管委会负责人介绍，9家民宿餐饮中，7家已开业，2家开业在即，包括3家国企投资项目，将更好满足游客多元化的避暑度假需求。

作为近代中国著名的中外避暑社区，鼓岭曾友好地接纳八方来客，也见证了源远流长的中美友谊。2023“鼓岭缘”中美民间友好论坛期间，“鼓岭之友”和中美友好人士再续“鼓岭故事”，赢得中外主流媒体的瞩目和重点报道，进一步打响景区的知名度、美誉度。本月以来，避暑游客迅速增长，核心区周末日均客流达5万人次以上。

七分熟餐厅。记者 陈暖 摄

鼓岭餐饮多以农家菜和西餐为主，七分熟餐厅主营的东南亚融合料理填补了菜系空白，其推出的泰式无骨鸡爪、亥菜披萨等特色小食深受游客欢迎。以鼓岭特产亥菜入馅，外酥内绵的亥菜披萨很快抓住了游客的胃。七分熟餐饮业主俞剑辉说：“鼓岭是一个有故事的地方，我们希望将鼓岭食材和特色融入餐饮中，打造集美食、社交于一体的复合型餐厅。”

开业季遇上避暑客流，七分熟餐厅周末包厢基本客满，景澜酒店客房预订也排到下个月。“在各种社交媒体上，鼓岭都自带‘流量’，吸引众多网红主播自发打卡。”俞剑辉说。

与此同时，为吸引游客解锁新项目，7月~9月，游客按照景区提供的特色手绘打卡地图，一路盖章打卡可赢取酒店民宿体验券、美食券、精品书籍、免费下午茶等超值福利。目前景区已先后提升改造了20余家有情怀、有故事、有品味的高端特色网红民宿，现有各类民宿酒店、家庭旅馆和农家乐127家，总房间数2200间，高品质度假住宿房间约500间，并建有柱里国际露营地和房车露营地等多处特色接待设施。

“鼓岭故事名扬中外，吸引更多中外游客听鼓岭故事、享悠然山居，更多企业投资兴业、共谋发展。”鼓岭度假区管委会负责人表示，近年来，鼓岭深入挖掘悠久的避暑文化内涵，引进国内外知名品牌酒店推动民宿业特色化、集群式发展，形成各种档次、中西合璧的餐饮结构。希望吸引更多资金、人才发展民宿产业，丰富餐饮、住宿、娱乐项目的开发运营，推动民宿业整体品质提升，带动景区文旅经济发展。（记者 朱榕）