一捧细茶的“致富三字经”：“土”“特”“产”

细茶一缕香，几叶嫩芽芳。云雾深山里，茶田碧悠悠。细茶即精工细作的绿茶，福建省永泰县有着悠久的产茶历史，在唐代就有生产佳茗的记载，所产的“永福细茶”曾在明朝被列为贡品。

千百年来，永泰茶业历经几度兴衰，如今却在乡村振兴之路上大放异彩。“土、特、产”这三个字，让一杯细茶成为永泰茶农的“致富密码”。

“土”：一捧好土，滋养一方好茶

“开茶咯！”伴随着铿锵有力的锣鼓声，2023永泰细茶节于近日在永泰县同安镇拉开帷幕。

正是四月好春景，鲜嫩的绿芽儿将带着晶莹的露珠，从采茶人灵巧的指尖跃进充满茶香的箩筐，新茶赶趟地“坐”上小货车直奔茶叶专业合作社，高山茶农的辛勤劳作很快就能在包销的茶企那儿“变现”，今春的新“细茶”也将注入饮茶者的杯中，换来品茶老饕的一句“永泰细茶，丫喔”（福州话“很好”的意思）。

每年四月是永泰的“采茶季”。中共永泰县委宣传部供图

永泰位居闽中，地处闽江支流大樟溪中上游，戴云山脉东北麓，县域地势高峻，云雾缭绕，海拔在500米以上，森林覆盖率达69.73%，年均气温14.6—26℃，具有相对低温、高湿和多云雾的高海拔气候特征。高山区多以红壤为主，pH值在4.0-5.5之间，有机质含量较高，矿质营养元素丰富，适宜茶叶种植。

一捧好土，滋养一方好茶。

“生态立县、旅游强县”，绿色经济是永泰经济发展的主要抓手，茶产业在永泰的发展具有得天独厚的生态优势。有了“好土”，就要趁势而上，善于用新的技术、新的营销手段，打开视野。

近年来，永泰县先后争取省市级专项资金1150万元，建设同安镇省级茶叶产业强镇和市级现代农业产业园，实施永泰绿茶地理标志保护工程和茶旅小镇建设项目，建成福州市首个开进交通服务区的大众茶馆——卢峰大众茶馆。以茶促旅、以旅带茶、以茶兴业，促进产业融合，正让永泰茶产业实现跨越式发展。

“20世纪90年代，永泰绿茶在北方很有名！”在天津做了多年茶叶生意的檀先生，如今已回到家乡永泰，种茶、制茶、卖茶，“溯源式”地在乡村振兴的大潮中把握商机。

天时、地利、人和，永泰细茶的“致富”之根越来粗壮。

“特”：一片叶子，培育多种特产

福建是茶业大省，随着茉莉花茶、乌龙茶、红茶、白茶等本土茶业的崛起，以绿茶为主的永泰茶业不断受到冲击，很长一段时间里，永泰绿茶只是茉莉花茶的“配角”——作为原料，被加工成茶坯，市场价格差强人意。

如何让永泰的这片有历史、有故事的“细茶”在福建茶业“大家庭”中脱颖而出呢？

“不能只种绿茶！”想把产品推向市场，就要先有适应市场需求的“硬货”。

2013年，永泰县申报国家农产品地理标志，对茶产业进行了改良优化。永泰县乡村振兴发展中心副主任张延晖介绍：“品种结构调整，是茶产业发展的必要措施。一方面将茶树品种从传统的福云系列品种拓展至龙井、铁观音、金观音、榕春早等优新品种；同时，在做好做优永泰绿茶的基础上，适度生产乌龙茶、红茶、白茶和茉莉花茶。”

永泰茶山春景。中共永泰县委宣传部供图

据永泰县统计年鉴显示，2021年永泰全县茶叶种植面积4.06万亩，产量16400吨，其中红茶4862吨，绿茶7524吨，青茶4014吨，茶产业链产值9亿元。

当永泰“跳出本地看本地”，就掌握了越来越多的茶产业发展主动权。

截至目前，永泰全县茶树品种30多种，拥有20多家初制厂，8家精制厂，茶叶专业合作社12个，在外从事茶叶营销的商家有70多家，从业人员达1万多人。

2021年，永泰成功进入“2021年度中国茶叶百强县”名单，被授予“2021茶旅融合特色县域”称号；2022年，永泰绿茶被评为“福州市区域公用品牌”，恬香溢牌“永泰绿茶”获评福州市知名农产品。

民富了，业大了，永泰的“成绩单”更漂亮了。

“产”：一个产业，开发多元价值

2023年1月12日，永泰县同安镇的41户村民分到了14万余元的“2022年产业分红”。云台村的茶农谢友灼拿着装有分红现金信封乐开了花：“今天收到3600元的分红金，一年下来我们什么都不用操心，还有分红拿，真的是太好了。”

拿到分红的永泰县同安镇村民喜笑颜开。中共永泰县委宣传部供图

“天上”怎么“掉馅儿饼”呢？这还得从一名返乡青年说起。

这名返乡青年叫卢贵云，有16年媒体从业经历的她，随着脱贫攻坚、乡村振兴工作的深入实施，充分感受到了家乡的变化。

2019年，卢贵云辞职回到家乡永泰县同安镇，帮助父亲管理茶业公司“卢峰茶业”，并注册成立了福州市草木谷文旅发展有限公司，发展茶旅产业。她通过改良品种，改造茶园、车间，优化产品包装，拓宽销售渠道，全面提质升级。

乘着永泰“绿色快车道”发展的机遇，卢贵云的茶旅产业发展得如火如荼。

2020年12月，她与同安镇41户农民签订合作协议，启动草木谷“茶旅+扶贫”项目。签约农户可通过资金入股的形式，享受分红奖励，同时农户还可获得就业岗位，从事环境卫生整理、游客引导、停车场看护、餐厅服务等工作。茶旅项目还带动当地农产品销售，闲置民房也改造提升为民宿，让村民们获得相对稳定的收入。

“产业让帮扶资金增值，实现了保障资金收益的最大化。”永泰县同安镇统战委员杨美凤向茶旅产业竖起了大拇指。

细茶越喝越甘，产业越做越大。依山傍水的永泰，依托茶山茶园开发茶业多种功能，挖掘乡村多元价值，兴茶业、树品牌，把茶产业的增值收益留在乡村、留给农民，让“土”“特”“产”成为“致富密码”。（叶青卿）