食品安全总监、食品安全员上岗 台江全面筑牢食品安全防线

福州新闻网3月24日讯（记者 朱丽萍 通讯员 王志远）今年以来，台江区深入贯彻落实“深学争优、敢为争先、实干争效”推动“党建领航、经济领跑、民生领先”行动，加快健全落实食品安全包保责任制度，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实落细，全面筑牢食品安全防线。

据了解，为进一步完善食品安全责任体系，台江区食安办持续加大落实食品安全属地管理责任的部署及培训力度，覆盖全区10个街道、52个社区，就包保任务、督查事项做细致解读，并采取网格化区域包保、线上线下督导相结合的方式，推动各级包保干部按照规定频次开展包保督导工作，及时向监管部门通报督导发现问题。截至目前，区、街道、社区三级519名包保干部已对全区6674家食品生产经营单位分层分级认领，签订《责任承诺书》达100%，督导发现、及时整治食品经营单位不规范问题57件，进一步压紧压实食品安全“两个责任”。

此外，近期以来，台江区市场监管局聚焦学校食堂、网络餐饮第三方平台、大型食品流通企业等重点业态，以举办培训、上门走访、行政约谈等形式，向大中型食品经营单位宣传讲解《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促指导其配备食品安全总监、食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。截至目前，全区16家学校食堂、12家食品流通企业、5家大型餐饮企业、3家医疗机构食堂、2家集体用餐配送单位建立相关制度，并配备食品安全总监、食品安全员。

下一步，台江区将继续深入推进食品安全“两个责任”贯通联动、一体压实，强化食品安全隐患排查整治，形成包保督导、问题整改、信息通报、部门监管的闭环机制，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。