永泰山村成功试种羊肚菌

羊肚菌长势喜人。受访者供图

羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌。近日，记者了解到，永泰县盘谷乡的荣阳村与水尾村均已成功试种羊肚菌，为村民致富增收探索出一条新路子。

在盘谷乡荣阳村的试种大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色的“小伞”，菌株肉厚而修长，密密麻麻地分布在菌床上，呈现出一派丰收的景象。一村之隔的水尾村试种大棚内，羊肚菌同样长势喜人。

据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌种，因其菌盖表面凹凸不平、形如羊肚而得名，其营养价值极高，有“素中之荤”的美称。但野生羊肚菌太过稀少，人工种植也是困难重重。

据种植户方别修介绍，羊肚菌对生长环境要求极为苛刻，土壤透气性、温度、湿度缺一不可。种植前需先调节土壤酸碱度，并疏松土壤，增加土壤透气性，同时搭建遮阳棚、安装洒水管，按羊肚菌生长需求控温控湿。

方别修说，羊肚菌生长周期短、效益好、见效快、市场前景广阔。今年试种的羊肚菌亩产可达600多斤，亩产值3万元，这给了他极大的信心，接下来他准备扩大种植规模，探索“菌—稻—菜”轮作模式，提高农田的土地利用率，实现一地多用、一田多收。

“羊肚菌种植模式一旦成熟，我们会带动村民一起种植，帮助村民一起增收致富。”方别修说。（记者 叶智勤 通讯员 林晶晶）