永泰县同安镇：遇见乡间好味——米食坊·博物馆

大家一定都吃过米食，但应该没有见过专门展示米食文化和产品的博物馆吧。跟着主播一起来到永泰县同安镇洋中村，打卡不一样的米食坊·博物馆。

永泰县同安镇有非常丰富的农耕文化，由米类制作而成的小吃品种繁多，同时，同安爱荆庄早期俗称米石寨，为了更好地保护传承展示传统文化，助力乡村振兴，同安镇就设立了米食坊·博物馆，并取米石寨（爱荆庄）的谐音。

米食坊·博物馆是由原先旧粮站改造，总占地面积约500平方米，分为米食博物馆（米食文化展示）、米食工坊、米食餐吧、粿泰闽安·手信馆、文创会客间、米食精舍六大区域。

米食博物馆展示有传票箱、粮站文书等85件旧粮站的物件和米食加工器具，很多是由村民自发捐赠的，一件件都可以称得上是“古董级的传家宝”。

为了让游客更好地体验米食文化，米食坊·博物馆不仅在米食工坊设置制作实操区，让游客亲手制作特色米食产品，同时，还在米食餐吧提供了红团、白粿、鼠曲粿等米食点心，让到访的游客可以一饱口福。

米食坊·博物馆除了依托乡土文化、乡间物产、乡里手艺展示乡里好食材、乡土好味道、乡间好手艺、乡居慢生活外，更是孵化了“粿泰闽安”特色品牌。

同安镇洋中村党支部书记鲍华安介绍说，“粿”是代表米食产品的统称，“闽”代表着八闽大地，“泰”和“安”是永泰同安，非常具有当地的文化特色，也寓意着“一生永泰、阖家同安”。

博物馆内特别设立了粿泰闽安手信馆，陈列有机米、粉干、茶油等永泰好物，供游客选择购买。

米食坊·博物馆还有文创会客间、米食精舍功能区，供开展文艺创作与会客洽谈，并感受三洋片区的民俗风情，进一步丰富旅游体验。

后续，同安镇将依托丰富的自然资源和庄寨文化禀赋，打造更多的农文旅融合的乡村工坊，为乡村振兴发展注入新活力。（记者 陈爽）