近日，闽侯县市场监管局组织干部职工收看央视“3·15晚会”。针对“3·15晚会”曝光的南昌市“汉堡王”餐厅使用过期食品原料并篡改原料保质期等问题，县市场监管局对此高度重视并迅速部署，第一时间组织执法力量，对辖区内“汉堡王”连锁餐厅开展全面排查。

　　闽侯县市场监管局的执法人员以不打招呼、直奔现场的方式对闽侯县辖区内的两家“汉堡王”门店开展突击检查。执法人员重点围绕进货采购、原料贮存等关键环节，对门店食品进货查验与索证索票、食品库存管理、不合格食品处置、食品加工过程等情况进行细致的检查，现场查看了门店食品仓库和进货台账，随机抽取食品食材与台账票据进行比对，暂未发现使用过期食品、篡改食品保质期的违法违规行为。

　　执法人员检查中。

　　检查中，执法人员对门店经营中不够规范的地方提出整改意见，督促企业严格落实食品安全主体责任，贯彻好进货查验、人员健康管理等食品安全制度，不断提升企业食品安全管理水平与服务质量。

　　下一步，闽侯县市场监管局将举一反三，加强对连锁餐饮企业的食品安全监管，确保食品安全监管不放松。