90后辣妈刘婷婷:分享美食是一种惬意

本期作者  作者:陈敬华

90后辣妈刘婷婷:分享美食是一种惬意

  今年7月正式开始经营这家披萨店,现在店铺还处于试营业阶段。刘婷婷早早就来到了店里,因为今天她将亲自面试开店到现在第二批的新员工了。

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  面试完新员工后,就是和老员工开每日例会了。她说,每天的例会不仅是为了总结与展望,更是让大家每天能有时间聚在一起。大家各抒己见畅所欲言,把这里当成自己的家。

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  为了鼓励员工更好的工作,刘婷婷会制定晋升标准。她想让店铺里保持良好的竞争关系,谁做的好谁就能升。这样的做法,员工们都十分认同。

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  当然刘婷婷除了是个“霸道总裁”外,也是个俏厨娘。洗干净手,开始今天第一个披萨的制作。

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  刘婷婷说她们家的披萨和别家的不一样,她们的披萨都是纯手工按压的没有用擀面杖。做出来的披萨,外圈脆内部软十分的可口。

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  刘婷婷用特制的滚轮滚过披萨,在上面留下一个个小洞。这样的披萨可以更入味,刘婷婷说。

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  在食材的挑选以及搭配方面,刘婷婷简直就是个“强迫症”。每份食材她都要精心挑选,她期待用最好的食材来款待顾客。

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  刘婷婷把成型的披萨放入烤箱,2分钟,弥漫着阵阵香气的披萨正式出炉。

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  把热气腾腾、飘香肆溢的披萨端到客人面前,带着微笑,请客人慢慢品尝。刘婷婷满怀期待的看着客人吃下披萨,似乎像是在等待公布考试成绩一样。

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  顾客吃着披萨,脸上渐渐现出笑容。连夸刘婷婷做的披萨很好吃。

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  忙碌了一天的刘婷婷,终于闲了下来。带上耳机听听美妙的音乐;拿起笔写下今日心得和总结。原本只是想为宝宝做好菜,到现在连国外友人都慕名而来。

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