福建一高校食堂“包菜炒一切”？！原因竟是……
2025-03-27 22:07:12来源：厦门大学
清炒包菜、手撕包菜、虾皮炒包菜、包菜炒蛋、包菜炒饭、包菜炒粉、干锅包菜、闽南包菜春卷、包菜水饺、包菜煎饼……最近，厦大同学发现食堂开始“包菜炒一切”。这是咋回事？起因竟是一则求助消息……
“我们的包菜还有很多销不出去，不希望辛苦的劳动成果就这样烂在地里。”厦门市翔安区新圩镇凤路村的一大片包菜地里，村民望着自己辛苦劳作种出的包菜愁眉不展。
今年，厦门市包菜迎来丰收，市场行情却不尽如人意，滞销的包菜达到上百万斤。看着绿油油的菜地，每位菜农都感叹“心焦得很”。
别急！厦大出手了！26日，高校助农农产品联合采购签约仪式在厦门市翔安区新圩镇政府举行。
作为福建省教育后勤协会会长单位，厦门大学牵头联合集美大学、华侨大学与厦门市翔安区鑫依农果蔬联合营销专业合作社签订采购意向协议，接下来连续15天，厦大会联合两校，持续向菜农批量采购这批经市场监督管理局检测过关的包菜。每天约10吨，总计约30万斤。
包菜作为本地特色农产品，富含维生素C、膳食纤维及抗氧化硫苷类化合物，具有叶片脆嫩、纤维少、味甘甜的优点。厨师们绞尽脑汁，尽力把一颗颗健康百搭的包菜，做成更美味、更有创意的包菜饼、素菜包子、闽南炸菜丸子、包菜海蛎煎等。还有烫饭油锅干锅煮汤等新做法，也即将在食堂上线！
力求让师生们吃得放心，吃得舒心，吃得开心！
对于此次“拯救包菜”行动，师生们纷纷点赞↓↓
所以，今天你吃包菜了吗？
【责任编辑：伊宁倩】
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