部省共建亚热带特色果蔬菌加工重点实验室落地福建

3日，省农科院农业工程技术研究所在福州举办以“践行二十大 健康‘食’尚家”为主题的科技开放日暨成果推介会活动。

活动现场展示福建省食品发酵、食用菌加工、果蔬加工、营养健康休闲食品加工等农产品加工技术成果，让社会公众了解农产品加工的创新应用模式。近年来，省农科院农业工程技术研究所依托国家食用菌加工技术研发分中心、福建省农产品加工重点实验室等多个研发平台，在农产品加工领域研发了100多项新技术、新成果、新产品。

记者从科技开放日活动上获悉，农业农村部日前公布80个重点实验室（部省共建）名单。省农科院农业工程技术研究所牵头建设的“农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室（部省共建）”获批。该实验室旨在针对我国大宗亚热带特色水果、蔬菜和食用菌等加工过程中存在的重大关键性技术问题，突破一批产业关键技术，解决亚热带果蔬菌加工与质量控制行业共性问题，促进整个亚热带果蔬菌产业的快速发展。按照规划，该实验室将建设成为以我国亚热带特色果蔬菌加工应用、技术研究和示范为主的专业性科研创新基地与学术交流平台。

科技开放日活动是省农科院于2020年面向社会公众推出的农业科普活动，旨在多方位展现福建省农业科技创新成果，促进“科技+生活”融合发展，让科技走进大众生活。（记者 张辉）