再见了，华塑小区！

　　再见了！华塑小区！再见了！福州的“小东南亚”！

　　最新消息！2021年12月30日，华塑小区收到征收告知书，准备拆迁征收！

　　陪伴大家几十年的华塑小区即将拆除，回忆就此告别！

　　从老小区走向新生活，华塑美食未来何去何从？

　　跟随福网君走入华塑小区，听听他们的心声。

　　01

　　没吃过华塑早餐，不叫福州吃货！

　　华塑小区，相信大家多少都有听说过。它藏匿在一个低调的、其貌不扬的巷子里。

　　它充满烟火气和人情味，聚集了东南亚的诱人美食，多少美食爱好者在冬天起个大早，只为到这里抢一口美食，感受“早餐情怀”，简直是福州早餐界的“天花板”。

　　印尼烤肉、老杨烤鸭、阿宝肠粉、阿川牛肉粉、越南零食，还有芭蕉卷、椰丝糕、彩红糕……各个摊位前门庭若市。

　　清晨，美好的一天从这里开始。

　　高峰期时，想吃上一家美食，等上一个小时是常有的事。

　　吃烤鸭一定要现场，要的就是那股刚刚出炉的热乎劲，皮还脆香着，一口下去，流淌在嘴里的鸭汁是无法用言语形容的美味。

　　叉烧肉也是一绝，你切两块我切两块，不一会儿就卖完了。

　　阿川牛肉粉肯定是必吃！某种意义上，阿川牛肉粉是华塑早餐的“鼻祖”。牛肉真材实料，汤底熬制24小时，冬天喝上一口，从头暖到脚。

　　还有巷子里的阿宝肠粉。

　　拐角处的虾片、千层糕和越南粽子……

　　华塑小区里处处是经典，你吃过、我吃过、不少人都吃过。大家来了一次，过个几天还想再来。

　　采访中，福网君遇到不少特意赶来觅食的市民。

市民熊女士每周都带孩子来一趟，“今天晚了一点点，不少小吃都卖完了。”

　　熊女士：“隔个三五天就想吃这里的河粉、肠粉、印尼肉串……在福州很多年了，来这里不知道多少次了，除了家里，华塑小区成了我最挂念的美食天堂。”

　　熊女士说，过几天她还会再带家人到此。

　　02

　　上世纪70年代至今 东南亚华侨“早餐情怀”

　　华塑小区居民居多是原来上世纪六七十年代从东南亚归国的华侨，异国风情美食的出现，集中在二三十年前。

　　当时，大家为了生计，陆陆续续地展示自己的拿手厨艺。

　　酒香不怕巷子深，在那个没有手机、通讯不发达的年代，华塑早餐已经出名。

　　初来华塑小区，你也许会觉得有些脏乱，但或许这让它更有烟火气。

　　作为第一批“出摊”的阿川牛肉粉，是一对老年夫妇在经营。从2001年开业到今年为止，阿川牛肉粉整整20年了。

　　男的捞粉女的浇汤，生意好的时候，厨房里连转个身的空间都没有。

　　尽管生意这么好，阿川也是很佛系，十几年不涨价。最让人羡慕的是每年暑假七八月份，他们都要歇业休息，上鼓岭避暑。

　　03

　　说不出再见，离别却近在眼前！

　　如今，华塑小区已经走过了四十多年的风霜岁月。居民们不舍又充满期待，说不出再见！

　　城市改造的节奏越来越快，想到能够住上新房，大家心里的憧憬又渐渐涌上心头。

　　虽然旧时美好的事物会离去，住了四五十年的老邻居们盼望着能找个地“再续前缘”。

　　这美好的勾勒能否实现？，福网君也替居民们打听了。

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　　洋下西社区居委会工作人员：“拆除后重建需要一段时间，计划3年后可以原拆原迁。我们也在和大家沟通，看看有没有合适的地方，把大家再聚集起来，留住华塑美食……”

　　虽然是原拆原迁，部分居民或许不会再住回这里了。

　　拆不掉的记忆

　　趁一切还来得及，去走走吧！到华塑小区里寻找南洋的美味，感受一番东南亚华侨们的“早餐情怀”！你才会明白华塑早餐魅力所在，也才明白为何这么多人早上六点半就来等候的原因。

　　华塑小区地址：

　　福州市晋安区华林路255号

　　公交：

　　乘坐公交20路、121路、108路等在地铁斗门站下车，步行248米可到达小区

　　地铁站：

　　乘坐地铁1号线在斗门站（C口）下车，步行516米可到达小区

　　温馨提示：

　　大多数摊位在10:30前收摊，去的越早越好

　　（记者 刘晓芳）