福州发布八大“网络餐饮”违法违规典型案例

　　福州新闻网10月29日讯（记者 朱丽萍 通讯员 游振云 文/摄）为创建“国家食品安全示范城市”，福州市市场监管局以“不打招呼、不用陪同、直奔现场”方式，开展网络餐饮“点题整治”及“百日攻坚”专项行动，全力降低网络餐饮食品安全风险。

　　为充分发挥典型案例警示教育作用，发动社会共同参与监管，对违法违规经营者形成有力震慑，该局公布第二批典型案例。

　　案例1

　　后厨杂乱不整洁 商家被罚5000元

　　台江区壹人罐小吃店

　　（壹人罐易拉罐炒饭万象城店）

　　2021年7月7日，福州市市场监督管理局执法人员，在壹人罐易拉罐炒饭万象城店现场检查发现，该店后厨杂乱不整洁且垃圾桶未加盖，于是现场发出《责令改正通知书》，责令其7日内改正；同时发出《当场处罚决定书》，给予警告。

　　2021年7月15日，根据网络餐饮E治理平台上的投诉，再次检查该店，发现其垃圾桶未加盖，地面、灶台上脏乱，经营场所环境不整洁问题仍然存在。该商家的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法对该店处以罚款人民币5000元。

　　案例2

　　卫生脏乱差 调味品没有生产日期 商家被罚1万元

　　福州市仓山区施人德餐饮店

　　（菜小仙·小碗菜仓山万达店）

　　2021年7月29日，福州市市场监督管理局执法人员，检查发现菜小仙·小碗菜仓山万达店经营场所狭小，卫生脏乱差；在厨房食品加工制作区有1包芝麻的标签被撕裂和1包胡椒粉的标签上未见生产日期，两袋均已开封使用。

　　商家行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法责令该商家立即改正违法行为，并给予警告；没收上述标签不符合规定的1包芝麻和1包胡椒粉，合并处罚款人民币10000元。

　　同时，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，下架该商家在订餐平台的线上经营活动，已限期整改。

　　案例3

　　无证从事生食类食品制售 商家被罚5万元

　　福清市音西牛魔炙肉烧烤店

　　（牛魔·日式自助烧肉福清景观店）

　　福州市市场监督管理局执法人员检查发现，该商家自2019年12月起未依法取得生食类食品制售许可从事三文鱼刺身、北极贝刺身、北极甜虾刺身等生食类食品制售，于2020年1月至2020年5月由于疫情影响歇业，自2020年6月起继续以35元/份的价格制售北极贝刺身、北极甜虾刺身等生食类食品。

　　商家的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法没收商家违法所得人民币1822.5元，处以罚款人民币50000元。

　　案例4

　　厨房卫生较差 员工无健康证 商家被罚1万余元

　　台江区林世钦快餐店

　　（如意饭堂曙光路店）

　　2021年8月16日，福州市市场监督管理局执法人员检查发现，该店内后厨卫生较差，副食品原料落地摆放、垃圾桶未加盖、员工无健康证、多名员工未佩戴口罩等问题，执法人员当日责令商家改正违法行为，并对商家作出警告处罚。

　　2021年8月17日，根据投诉举报线索，再次检查发现商家仍未改正违法行为。商家的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》及《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》等相关规定，依法对该商家合并处以罚款人民币10050元。

　　同时，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，下架该商家在订餐平台的线上经营活动，已限期整改。

　　案例5

　　店内三防设施未开启 进口酒无中文标识 商家被罚5000元

　　福州市鼓楼区壹同楼餐饮服务有限公司

　　（一同楼东百店）

　　2021年8月25日，福州市市场监督管理局执法人员检查发现，商家经营场所内三防设施（防蝇）均未开启使用，经营场所中经营无中文标签的进口酒：6瓶“KOIYOK BARACK”（规格：0.75L）、1瓶“ERICURUS”（规格：75cl）。

　　商家的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关条款规定，依法责令商家改正违法行为，给予警告；没收违法所得人民币699元；没收不符合食品安全要求的6瓶无中文标签气泡酒和1瓶无中文标签干红酒水，处以罚款人民币5000元。

　　案例6

　　用餐区域防蝇灯均未开启 工作人员没戴口罩商家被罚5000元

　　福州市鼓楼区梁齐江餐厅

　　（久号食堂澳门店）

　　2021年8月13日，福州市市场监督管理局执法人员检查发现，该商家后厨卫生环境不整洁，用餐区域防蝇灯均未开启使用，以及后厨处理食品人员未按照规定佩戴口罩，执法人员当场对其开具《当场处罚决定书》，责令商家立即改正上述违法行为，同时给予商家警告的行政处罚。

　　2021年8月25日，再次检查发现该商家后厨防鼠设施依旧孔隙不完整，商家的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法对商家处以罚款人民币5000元。

　　同时，依法下架该商家在订餐平台的线上经营活动，已限期整改。

　　案例7

　　店内海产品抽检不合格 商家被罚5000元

　　福州桂花香苑餐饮有限公司

　　（桂花香苑·新闽菜三坊七巷店）

　　2021年8月4日，福州市市场监督管理局委托第三方检测技术有限公司，对商家经营的食品海蚌（购进日期：2021年8月01日）和兰母蟹（购进日期：2021年8月4日）进行食品安全监督抽检，检验结论为不合格。

　　2021年9月22日，对上述兰母蟹复检，检验结果仍为不合格。

　　该商家行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法责令商家改正违法行为，给予警告；没收违法所得人民币1463元，处以罚款人民币5000元。

　　案例8

　　存在三防设施未整改到位等问题 商家被罚5000元

　　福州市晋安区燕子坪餐饮店

　　（恋尚小龙虾）

　　2021年8月3日，福州市市场监督管理局检查发现，该商家店内食品加工区域三防设施不齐全，现场有苍蝇；原料和成品存放不规范，存在交叉污染；后厨卫生脏乱差；《食品经营许可证》主体业态无“网络经营”在外卖平台经营，执法人员当场制发《当场处罚决定书》及《责令改正通知书》，责令该商家在3日内改正上述违法行为并给予警告。

　　2021年8月10日，再次检查发现，该店现场食品加工区域仍脏乱差，三防设施未整改到位。商家的行为违法了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法责令其改正，对商家处以罚款人民币5000元。

　　同时，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，下架该商家在订餐平台的线上经营活动。