福州晚报记者 翁宇民 资料图由记者张旭阳、陈暖、林双伟提供

　　福州拥有数量众多、种类丰富的非遗。普通人的日常生活，与非遗的交集处处可见。对于身边的非遗，福州人都做了些什么，又发生了怎样的变化？

　　师生组团传承推广寿山石雕

　　讲述者：陈礼忠（寿山石雕国家级非遗代表性传承人）

　　过去我去国家博物馆、美术馆办展，办的都是我个人的展。这几年，我做了些调整和改变，已经在全国举办了不下十次的“师生传承展”，我带的多名学生的作品获得不少全国性大奖。

　　“传帮带”是我这样年富力强的国家级非遗代表性传承人的一项重要任务。技艺教学在本土，而“走出去”实现的是传承体系整体的宣传和推广。师生组团办展，这种阶梯式的传承和传授模式让寿山石雕的师徒关系结合得更加紧密。

　　退休后，我仍在做力所能及的推广传承工作，在带徒弟的同时，不定期地去闽江学院为漆艺专业的学生传授脱胎漆器髹饰技艺。

　　对于脱胎漆器的传承，我觉得最重要的是不要丢掉“传统之味”——坚守民间美术绘画的传统以及独特的色彩。在技艺守正的前提下，通过器物的实用性来赢得市场。

　　把闽剧的传承和普及抓起来，我们一是通过进学校，二是通过深入民营剧团。近年来，我们把民营剧团那些富有演出经验的青年演员吸纳进传承队伍。许多民营剧团，我都逐个去交流，提升他们的艺术水准，在他们当中培养好的演出团队和演员。

　　既要守正也要创新，这是我们闽剧老艺术家近年工作的一个重要方向。闽剧的传承发展不能固守，也不能保守，要有一个大闽剧的概念，多走出去、走“下去”交流。

　　2020年，福州评话伬艺传习所安排我进行了一次挑战，教一些新吸纳的、来自高校的年轻人。这种做法破除了籍贯和地域限制，有利于“北调”融入“南腔”，也让福州曲艺传承和创新有了更多的可能性。

　　我收的两个学生刘树忠和王玮都是北方人，我们师生把这个伬艺学习小组命名为“南北组合”。传统伬艺节目《铡美案》是把福州方言语调、传统曲牌融为一体的曲目。经过量身改造，声音条件好的刘树忠饰包公，理解力强的王玮饰陈世美。经过我对他们的集训，这两个年轻人已经能把这一本已经很少上台的戏重现出来了。

　　我这几年多是退居幕后当导师，带出了一批闽菜大师、技术能手。

　　“活到老学到老”是我对自己和徒弟的要求。经典闽菜“佛跳墙”传承至今已经有一百来年的历史，在发展过程中不仅味道被人记挂，其自身所具备的文化底蕴也有很大的价值。作为“佛跳墙”制作技艺的第七代传人，我坚持创新改良——用量化标准来稳定“佛跳墙”品质，并在食材和烹调上作出调整，让这道菜顺应了现代人的口味和饮食习惯。

　　被评上国家级非遗代表性传承人以后，来找我做畲服的人更多了。目前罗源、连江、宁德这些地方需要畲族服装的，百分之九十都会来找我，请我指点服装的样式和做法。我的工作室已经成为畲族服饰传承示范基地。

　　相较全国其他地方的畲族服饰，罗源的“凤凰装”特色鲜明——华丽，有宽大的花边。近年来，有些地方的畲服变化很大，但我的工作室仍坚持传承“凤凰装”最传统的样式，比如坚持保留蝙蝠袖样式。

　　咏春拳也是福州市的非遗，但是过去很多人不知道它与福州的关系。这几年明显感觉不一样了。福州专门在三坊七巷的宫巷12号设立咏春拳非遗展示中心，全国游客都可以在这里了解咏春拳。现在很多人和我聊起，都说他们在福州能看到、感受甚至很方便地学习到咏春拳，了解它的起源和传承。我们见证了整个社会对这个非遗项目的关注。

　　努力传播非遗项目

　　讲述者：吴静（台江区群文工作者）

　　这几年，我工作的台江区文化馆先后收集整理书籍《渔歌里的记忆》《福州茶亭十番音乐》《台江区首批非物质文化遗产概述》《福州茶亭十番音乐研讨会文选》等，编撰教材《茶亭十番音乐》，还录制了8期《古韵十番大讲堂》视频，拍摄了8集专题片《寻味台江留艺乡愁》。作为台江区群文工作者，我和同事一起在努力促进优秀非遗项目的传播和发展。

　　此外，还与街道文化站携手，组织热心传播推广非遗文化的传承人，前往古厝、文化站（室）宣讲非遗文化，打通非遗宣传“最后一公里”。

　　作为一名博物馆志愿者，去各个地方“刷展”是我日常最大的爱好。我最大的感受是：近年来福州“非遗”主题的展馆越来越多了，与“非遗”相关的展览也越办越好了。

　　这些展馆除了常常举办各种非遗展演、互动体验活动之外，黄伟威还借助数字、新媒体、体感互动等技术，用更生动、活态的方式，展现最地道的福州本土传统文化，让市民和游客真切感受到了福州之“福”。

　　福州非常重视非遗保护和传承

　　讲述者：方向红（闽都文化志愿者）

　　作为闽都文化的爱好者，感觉这些年来，福州市对非物质文化遗产的保护和传承是非常重视的，下了非常大的功夫，做了很多工作。福州的相关部门在非遗项目的认定方面是科学、认真、负责任的。通过这十几年的努力，福州陆续把那些历史悠久、具有一定文化价值又濒临消失的文化遗产都保护了起来。在非遗保护宣传上，福州做得也很成功。很多活动我们志愿者都是经历者，同时也是见证者。