蒸熟的龟粿还需要放凉、打包、义卖，虽然繁琐，但义工团成员却非常耐心地分批把这些工作做完，筹得善款。

　　南安溪美街道有个“老太义工团”，年龄多在60—80岁之间，已有百余人，每月的固定几天或重大节庆日，她们会“搓丸蒸糕”进行义卖，并将筹到善款用于帮助弱势群体；这样的善举，一坚持就是七年

　　老太太“搓丸蒸糕” 义卖筹款济危困

　　本报讯（记者 许文龙 文/图）2012年，南安市区溪美街道几名志趣相投的老太太决定通过回收废品，所得款项用于资助当地困难家庭。当年冬至，她们转变方式，开始“搓丸蒸糕”义卖，并将义卖善款用来资助贫困户、残疾人等弱势群体。

　　善行很快吸引了志同道合者加入，参与者均是女性，年纪多在60岁到80岁之间。七年来，这支爱心队伍从最初几个人发展到如今百余人，所捐善款也从一年千余元升至几万元，她们被大家亲切称为“老太义工团”。如今，每月农历初一、初二、十五、十六等日子，这些老太太都会自发来到南安隐秀寺，一起蒸碗糕、龟粿、松糕、包子、粽子等，再拿到南安市区的农贸市场售卖。这样的善举，一坚持就是七年。“只要身体允许，就会继续做下去。”老太太们说。

　　老太太义务做糕点 货真料足供不应求

　　农历正月十一，南安隐秀寺里香客络绎不绝。寺庙的一个角落里，六七名年纪大约六七十岁的老太太围坐在一起，有人从一大盆糯米团中掰取一小块放在称量器上称重，有人负责将豆沙捏成团，有人将豆沙团包裹进白色的小糯米团中搓成圆形，放进木质的模具中按压成型……很快，一屉屉制作完成的龟粿被整齐地叠放，再由其中一人用推车推进旁边的蒸炉中。大家分工明确，一边做龟粿一边聊天，聊到兴起处，不时传来欢声笑语。

　　“龟粿大概蒸15分钟。”蒸炉旁，70岁的卢尔与另一位老太说道。后厨里，搅拌机、压榨机、蒸饭柜、消毒柜、自动包子机……各种设备一应俱全。不多时，蒸好的龟粿冒着热气从蒸炉中取出，放在外面的椅子上吹凉，再用红色颜料点上一点，便大功告成。

　　“每月农历正月初一、初二、十五、十六等日子，我们都会做一些糕点义卖。一些重要的节日，比如刚过去的农历正月初九，寺庙内有重大佛事，我们有几十个老人一起做这些糕点，忙得不可开交，东西也供不应求。”卢尔告诉记者，当天做的这些龟粿是南安美林街道一户人家准备用来办婚宴，客户一共需要1300个。

　　“你们这龟粿有卖吗，一个多少钱？”前来寺庙烧香的香客潘女士问道。“一个一块五。”卢尔回答。随后，潘女士买了2个龟粿，递给一同前来的孩子当点心吃。“我们做的这些糕点都是货真料足，吃起来口感自然也比外面售卖的好。”卢尔说，市场上有人用塑料杯做模具，不环保。我们坚持用瓷碗，无污染还可循环使用。她们制作糕点的食材都不放防腐剂，糕点都是在晚上至凌晨制作，由于食材新鲜、做工精细、口味好，很受市民欢迎。

　　“一开始需要上街义卖，现在越来越少了，大部分是顾客上门下订单。受制于场地、设备和人手，糕点供不应求。”卢尔说，来这里的老人都是义务帮忙，售卖糕点赚到的钱，除一部分用于购买食材以及添置、维修设备，大部分都用于帮助周边的困难群众。

　　老太太们围坐一起，一边谈笑风生，一边做公益。

　　从收废品到义卖 公益队伍在扩大

　　这个由一群老太太组成的义工团体并没有自己的名字，而当地人亲切地称呼他们为“老太义工团”或“奶奶义工团”。说起这支爱心队伍的故事，可以追溯到2011年。当时，已过花甲之年的卢尔与年纪相仿的林丽梅、黄秀红等人相识多年，志趣相投。当年7月，他们结伴到台湾旅行，发现当地有慈善团体常年都在做善事，其中参与的爱心人士有不少是老年人。

　　“我们虽然年纪大，但身体各方面都很健康，如果能发挥余热，为社会做点善事，也能让晚年生活更有意义。”受此启发，回到南安后，几位老人开始聚在一起商议，最终决定从环保公益入手。2012年年初，卢尔、黄秀红、林丽梅等4名60多岁的老人，每人出资1000元合资购买了一辆电动三轮环保车。闲暇时间，她们会骑着这辆环保车上街回收废纸皮、矿泉水瓶、衣物等，车上还挂上标语，同时宣传循环利用理念。

　　“刚开始收这些废品时，周围的人并不是很理解。”卢尔介绍，后来大家渐渐知道她们在做善事，不少人甚至主动将家中废弃物清理出来，她们再开着车上门回收。“仅一个多月时间，扣除成本就攒下了300多元，捐给了社区里的一名重病患者。”黄秀红说。渐渐地，更多老人加入其中，爱心队伍发展到二三十人。

　　老人们年龄大了，整天在外面跑毕竟不妥，家人也担心。2012年临近冬至，按照闽南传统习俗，家家户户都会搓“冬至丸”。其中一个老姐妹突发奇想，提出可以搓丸、蒸糕点义卖赚钱，很快得到众人的积极响应。于是，十几名老人聚在一起，购买糯米等原材料，热火朝天地忙碌起来。当她们将搓好的丸子拿到菜市场上售卖时，很快被市民们争相抢购，供不应求。

　　之后，她们决定每年正月初九、清明、端午等传统节日以及每月固定4天，亲手做糕点义卖。平常，如果有顾客预订，她们也会随时集结制作，所做的糕点都是泉州“古早味”。“一开始我们是聚在黄秀红家里，后来南安隐秀寺管委会大力支持，免收租金和水费，我们便将场所固定在隐秀寺内。”卢尔说。七年来，这个爱心团体吸引越来越多老太太加入，如今已发展到100多名。

　　看着一屉屉蒸好的龟粿新鲜出炉，老太太掩饰不住内心的喜悦。

　　筹款访贫问苦 已资助数百人

　　“如果遇上大订单，老人们一呼百应，聚在一起加班加点制作糕点，有时甚至要熬夜做到凌晨两三点，第二天再换另外一批老人来售卖。”黄秀红说，最多时一天能卖出两三千元，扣除成本后剩余的利润全部用于公益。

　　“平时，大家会收集、记录附近贫困户的情况，社区居委会也会提供困难群众名单，经过逐户走访核实，我们再根据实际情况进行帮助。”卢尔说，平日里，只要核实哪一户有病有灾、急需用钱，她们会给予2000元至5000元帮扶金；每逢过年，她们还会到困难群众家里，给予每人500元的慰问金，范围不局限于溪美，还包括附近的省新、柳城和官桥。

　　“这些钱虽然没办法帮他们解决问题，但能让他们过得好一点也是好的。”义工团成员之一、76岁的黄淑华说。早年她在南安当地的电力系统工作，退休后大部分时间都与家人在一起。2012年老伴过世后，因为偶然的机会，她得知隐秀寺的这个义工团通过义卖糕点扶贫助困后，便毅然加入其中，一做便是六年。

　　与黄淑华同龄的黄印治同样是2013年加入义工团。“没参加义工团之前，大伙儿互不认识，现在大家就像亲姐妹一样。”她笑着说，有时节假日订单多时，做糕点需要加班加点，也挺辛苦，但老人们围坐在一起，一边忙碌一边聊天谈笑，一起做善事，生活变得充实又有意义。

　　据了解，几年来，仅仅溪美、柳城一带接受过“老太义工团”帮助的人就达数百人，后来一些其他乡镇的人也会前来寻求帮助。“除了年底的集体慰问之外，平常如果有人向我们申请求助，我们也是会尽力去帮。比如之前就有一个贫困大学生没钱上学，通过义工上报上来，我们了解清楚以后，也提供了帮助。”卢尔说。

　　去年年初，一位妈妈来到隐秀寺，向义工团求助。她儿子因为患上肝病，需要到上海做手术，但因为家庭困难，手术费需要20多万元。于是，她们通过商议后，决定拿出5000元帮扶这位母亲一家。同样是去年，一位家庭困难的20岁小伙心脏出问题需要做手术，义工团与其他爱心人士一共筹集了两万多元善款送到他家救急。今年春节，卢尔从小伙的父亲口中得知，在大家共同帮助支持下，小伙子手术很成功，目前正在医院住院恢复。

　　此外，义工团还积极投身到社会义工活动中去，比如此前“莫兰蒂”台风给洪濑带去了巨大破坏，义工团成员便自发组织到洪濑大街帮忙清洗。

　　右手受伤后，卢尔用左手做一些力所能及的活儿。

　　出意外后仍坚持 期盼帮助更多人

　　做公益的过程并非一帆风顺，有时意外就在猝不及防中到来。

　　2017年农历十二月初十，“老太义工团”像往常一样忙碌着制作糕点。由于当天操作面团搅拌机的姐妹临时有事，卢尔毫不犹豫地顶替上去。“当时刚好往面团里加了一些新的面粉，我看到有些不是很均匀，就停下搅拌机将手伸到里面拨弄。”卢尔回忆。不料，搅拌机突然启动，她的右手瞬间被卷了进去。一旁的伙伴们听到叫声火速赶来，见此情景立即将搅拌机关掉。只是此时为时已晚，她的手掌及小手臂已经断裂，鲜血不断涌出。伙伴们赶紧找来纱布将她手臂包裹住，并紧急送往南安当地医院治疗，随后又转到泉州市区的骨科医院。然而遗憾的是，经过医生诊断，断掉的地方已经无法重新接回来。

　　“能有什么办法，只能接受这个现实。”疼得昏死过去的卢尔从医院醒来后才得知这一坏消息。在医院躺了两天后，她翻身时发现右侧肋骨疼痛，经过检查发现，原来肋骨也折了好几根，患病期间血压、血糖等均变高，情况十分糟糕。幸运的是，在医护人员和家人的努力下，两个星期后她便出院在家静养。

　　失去了右手，以后很多活儿都干不了。“姐妹们说，只要我去主持工作就好，也不用我干活。”卢尔说，伤病休息半年后，她便再次参与到义工团的活动中。不过在现场，她依然闲不住，帮助大家协调做糕点的各个环节，用另一只健全的手做一些力所能及的事情。除了自己做义工外，卢尔还带动家人一起参与到这支爱心队伍中。每逢过节，她的女儿、女婿都会到义工团来帮忙。

　　“我有个亲戚过几天打算举办‘斋天’，需要几千个糕点，到时能不能便宜点？你们能帮忙送货吗？”采访过程中，长期为义工团提供塑料袋的尤成洲向卢尔咨询。“我们没有运送货物的车辆，如果订糕点只能自己到现场取。”卢尔解释，义工团售卖的糕点品质好，价格与外面市场上差不多，有时遇上节假日，市场上糕点涨价，她们也都不会涨价。况且，这些糕点都是老太太们义务劳动所作，卖出去的钱也都是用来做公益，并非用来为自己牟利，因此无法再降低价格。“现在，我们做的速度赶不上卖的速度。”卢尔说，一些华侨知道她们在义卖，返乡时特意赶来买糕点。

　　“虽然年纪大，但我们身体都还挺硬朗。只要身体允许，我们会一直坚持做下去，也希望带动更多人加入到爱心行列中，帮助更多弱势群体。”卢尔说。

　　记者手记

　　有心就能行善

　　生活中，很多人并非没有行善之心，只是不知道自己的微薄之力能为这个社会做点什么。但生活中不仅需要大善，点点滴滴的小善，同样能汇集成流。

　　南安溪美街道的老太太们就是如此。虽然她们年纪大了，却不忘趁着身体还硬朗时发挥余热，通过回收废品、义卖糕点等方式筹集善款用于扶贫助困。她们做的事情不大，却令人生出敬意，也带动了更多志同道合之人参与其中，奉献自己的爱心。

　　勿以善小而不为。老太太们用行动告诉我们，不论年纪多大，不管所做的善行大小，只要有心而为，做一些力所能及的事情，就能帮助更多弱势群体，为社会的慈善之风助力。（许文龙）

义工团将义卖所得善款用于帮助有需要的人（本图为翻拍）

义工团将义卖所得善款用于帮助有需要的人（本图为翻拍）