闽清新生产基地

　　福州新闻网11月21日讯（福州日报记者 欧阳进权 文/摄）对许多福州人来说，民天牌的酱油、醋或虾油（鱼露），就是独特的家乡味道。下个月，民天食品的生产线将“举家”搬迁至闽清县。目前位于闽清县白金工业园区的福州民天食品（闽清）工业园项目已提前2个月建成，建设用时不到2年，计划12月全面投产。记者深入新生产基地，提前探访“中华老字号”的美味秘密。

　　搬迁后产能扩大8倍

　　福州民天食品工业园有限公司是一家国企，前身为福州民天食品厂，创办于1931年，“民天”商标已有近百年历史，被商务部授予首批“中华老字号”，“民天虾油制作技艺”被省政府授予“第三批福建省非物质文化遗产”，产品远销欧美、东南亚等国家和地区。

　　受城区场地的限制，民天食品决定将市区相关生产企业搬迁至闽清县白金工业园区，新厂区建设被列为市重点项目。

　　闽清工业园项目总用地面积99293平方米(148.94亩)，总建筑面积约150000平方米，总占地面积是现有厂房的2.5倍，项目总投资3亿多元。福州民天食品工业园有限公司总经理叶光彬说，新生产基地全部达产后，产能是目前的8倍，年产值5亿元。不过，这些产能需要慢慢提升，这与传统酿造业的生产周期有关，比如醋的生产周期是半年，鱼露和黄酒均需要3年。

　　用十八般武艺建新厂

　　走进新建的民天食品工业园，记者看到，8栋生产大楼已落成，包括酱油、鱼露、醋、黄酒、豆制品、酱腌菜等生产车间，厂区正为全面投产进行最后准备。

　　“工业园不到2年建成，堪称产业园建设的‘福州速度’。”叶光彬告诉记者，项目已提前2个月竣工。

　　在项目建设过程中，闽清县和业主单位、施工单位也全力配合。

　　民天食品工业园项目建设负责人黄婉华表示，项目建设每天在与时间赛跑，克服了不少施工困难。

　　“工业园建设了酱油厂、鱼露厂、美食加工厂等，每一栋楼建设要求不同，甚至每层楼差别也很大，需要差异化施工，建设用上了‘十八般武艺’。”黄婉华说，厂房建设需要安装的设备和管道多，很多管道要预埋，而且每一件进场设备要提前确定尺寸，建设要确定安装位置并预留空间，以便后期安装，否则容易出现设备入场后与管道无法衔接的情况。