长乐全力向“海上粮仓”进军 研发水产品预制菜提升海蚌产业影响力

长乐太平洋食品有限公司烤鳗产品畅销东南亚等地。

近年来，长乐区以海洋经济高质量发展为引领，聚力打造临港产业生态圈，推进临港制造业提质发展，全力加快现代渔业转型升级，建设海洋预制菜生产线及深海养殖网箱平台，保护珍稀水产资源，全力向“海上粮仓”进军。

长乐太平洋食品有限公司作为长乐区重要的食品出口企业，烤鳗产品畅销东南亚等地。在充分发挥现有产能、全力做好外贸订单生产的同时，该公司积极谋划，稳步推进公司二期项目建设，新建一座6000平方米的厂房，增加生产线，提高产能。

福建东水食品有限公司新增1条水产品预制菜生产线，产品主要为“佛跳墙”“大盆菜”等预制菜，抢占水产品预制菜“风口”。

在深海养殖方面，长乐区充分发挥港口、海域等资源优势，以高端海工装备制造为关键，持续扶持龙头企业，培育发展海工装备集群，鼓励福建雪人股份有限公司开发新型压缩机等高端制冷设备在冷冻仓储、冷链物流和大型加工船上的应用，完成24口重力式深水网箱及省内首套桩基桁架式大型智能化养殖平台建设。

近年来，长乐区不断完善渔业种业研发创新，补齐水产品精深加工短板，加快建设“海上粮仓”，制定《长乐区漳港海蚌产业管理工作方案》，设立了12条主要任务措施，强化漳港海蚌种质资源保护，推动漳港海蚌科研攻关和推广海蚌文化，打响品牌，提升海蚌产业的影响力，打造长乐区的海洋经济新亮点。

据了解，漳港海蚌因肉质脆嫩，味道甘美，在明朝时期就已被奉为宫廷贡品，闽菜中的“鸡汤氽海蚌”是国宴名菜之一。2010年，“漳港海蚌”成功获批国家地理标志产品。

下一步，长乐区将持续精准定位海洋经济的产业特色和发展方向，加快构建长乐特色的现代海洋产业体系，推动海洋经济高端化、集群化、国际化、绿色化、智能化发展，为全力打造繁荣、富裕、文明、开放的现代化新兴港口城市贡献海渔力量。（记者 徐文宇 通讯员 柯抒琳 文/摄）