2024鼎边民俗文化节在仓山举办

2024-05-05 18:53:44来源：福州新闻网　　作者：谢敏

福州新闻网5月5日讯（记者谢敏通讯员仓萱文/摄）5月5日，2024鼎边民俗文化节在仓山区梁厝特色历史文化街区举行。文化节由仓山区政协文史委主办，仓山区传统文化促进会承办。

鼎边糊是福州著名小吃，其制作技艺已经成为仓山区非物质文化遗产。每到中国农历立夏时节，福州部分市民都会做鼎边糊“做夏”来纪念鼎边糊的起源。如今，鼎边文化节已持续举办多年，成为仓山区一张重要的文化名片。

现场各路鼎边糊制作高手切磋技艺，展示磨米浆、熬清汤、刷油、浇米浆、闷烧、起锅等制作流程。同时，现场的鼎边糊制作技艺体验区还设置了一座手推石磨，让市民游客体验鼎边糊制作，传承福州特色的传统文化。

主办方表示，希望借此活动丰富市民生活，让包括鼎边在内的闽都文化能够传承和发展下去，让更多到访福州的游客体验福州的城市文化风采。

【责任编辑：陈然】

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