交 通
铁路有4个铁路公司，有京九、京广、广梅汕、三茂等铁路干线。
公路2003年新建四级以上公路1689公里，其中高速公路562公里；改建公路333公里。
水路有港口100多个，主要有黄埔、湛江、蛇口、赤湾等。2003年新（扩）建港口码头泊位5个，年吞吐量240万吨。
航空有民航机场8个，白云机场是全国客流量最大的三大国际机场之一，国内航线23条，地区航线5条。广东是个旅游业发达的地区，而且广州、深圳、珠海等许多广东城市，都是我国对外开放的窗口，客商云集，因而宾馆业成熟较早，广东省的四星级和五星级宾馆数量众多、服务规范，所以到广东旅游是不必担心住宿问题的。粤菜是我国的四大菜系之一，由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。其中广州菜是粤菜的主体和代表，广州菜以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，注重色、香、味、形。 |