福州各界深切悼念抗疫斗争牺牲烈士和逝世同胞

 4月4日,清明节。上午10时,防空警报响彻城市上空。

“网祭清明寄哀思”活动参与者突破10万人次

市委文明办3日推出“网祭清明寄哀思”活动,得到广泛响应。截至4日,活动参与者已突破10万人次,且人数仍在持续增长。

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菠菠粿

菠菠粿

清明节前后,福州家家户户都要做菠菠粿,如今,街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。

青团子

青团子

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着用汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和制作而成。

乌稔饭

乌稔饭

关于清明食俗,不能不提到畲家的“乌稔饭”。每年三月初三,畲族人家家户户煮乌稔饭,并馈赠汉族的亲戚朋友。

润饼菜

润饼菜

每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的风俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。

欢喜团

欢喜团

四川成都一带有以炒米作团,用线穿之,或大或小,各色点染,名曰“欢喜团”。

馓子

馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。

寒食十三绝

寒食十三绝

寒食十三绝是老北京人寒食节常吃的特色食物,包括驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等十三样。

寒食粥

寒食粥

寒食粥最开始是麦粥,后来发展出了许多花样,常见的有桃花粥、杨花粥、杏酪等。

子福

子福

晋南一带过节,常用白面蒸大馍,中间夹上核桃、枣儿、豆子等,盘成龙形,龙身中间扎一个鸡蛋,取名子福,象征全家团圆幸福。

青精饭

青精饭

青精饭是江苏地区寒食节常吃的食物,青精饭是用乌饭树叶的汁把糯米染成乌青,再蒸制而成,有滋补身体的功效,因其颜色乌青,又称乌米饭。

编辑:钟培培设计:陈莉技术:潘堉麒策划:陈玲云监制:黄而海
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