回放：

　　安徽省工商局抽检7家生产厂家的10组食用油样本后发现，合肥市有两个批次食用油不合格。其中，金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。相关信息显示，被检出有问题的为江苏益海(泰州)粮油有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油，生产批次为2011年3月1日。但生产商表示，“不合格原因是流通环节运输、储存不当造成的”，而抽检的色泽和烟点，虽属质量等级项目，却不是食品安全项目。

　　这样的回应，显然逻辑不够严谨，经不起质疑。一方面，当事“小超市”也有完备的销售流程，且销量不足10桶，所谓的“暴晒说”已遭到销售方的有力反驳;另一方面，国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，因暴晒导致油的颜色和烟点发生变化，“科学依据不太充分，有些牵强”。退一步说，即便是在流通环节被暴晒导致食用油不合格，企业也需承担相关责任，起码要考虑更换包装。

　　点评：

　　当食品领域出现问题后，有些厂家总是习惯第一时间“笔走龙蛇、舌灿莲花”，在危机公关的话筒前不是“打太极”就是“踢皮球”。这样做，看似将责任推卸得一干二净，孰不知，这种态度更容易激起与自身利益有关的公众的更强烈反应。

　　在经历了种种食品安全事件后，企业应当有更为清醒的认识：傲慢与偏见不仅解决不了问题，反而可能折损市场公信，最终必然反映到产品销量上。这样的趋势，随着公民维权意识与公共意识的加强，将日益加深并明显起来。具体而言，消费者最希望看到的是企业能负起责任，以公共利益为重，说实话、办实事，该致歉的就得致歉，该先行赔付的就得掏钱，然后再追究每个细节。谦抑的姿态，看似吃了点亏，但赢得的是遏止流言发酵的可能，使事件的负面影响不至于带来更大的误伤。