东南网讯（记者　程丹芬）2007年6月18日，备受瞩目的第五届中国·福建项目成果交易会将在福州金山展览城拉开帷幕。作为参会单位之一的福建福大百特科技发展有限公司也成为了本届全国网络媒体海峡西岸行采访的一个重点。

　　接受记者们采访的是福大百特科技发展有限公司的董事长－饶平凡博士。饶平凡博士是福州大学的博士生导师，是日本大阪大学蛋白质研究所的生化博士、是中国食品科技学会副理事长、是英国阿尔斯特大学客座教授、原福州大学副校长，在蛋白质分离纯化及其表征方面积累了丰富的经验并取得显著的成果。

　　凭着他在生物工程领域拥有的前沿知识，凭着对国际市场敏锐的触觉，凭着敢冒风险的企业精神，饶博士联合了一批有志于振兴中国酶制剂技术的归国学者，创建了福建福大百特科技发展有限公司，致力于饲用、食品和化工等工业酶制剂的研发、生产和销售，这批年青英才的聚集使得福大百特以惊人的速度在国内和国际同行内占有一席之地。

　　谈到福大百特的诞生，饶博士认为首先需要的是具有企业精神的人，中国不乏科学家，但并不是所有的学者都愿意并有能力进行科研成果向企业转化的工作。福大百特于1999年12月成立，公司在成立后的3年里苦练内功，瞄准减少养殖业磷排放、减轻环境污染的植酸酶，并于2003年9月全球率先推出E .coli基因来源的植酸酶。该酶的推出正是针对跨国公司推出植酸酶近8年，完成了市场培育，中国和国际市场进入高速成长期的良好机会，同时也针对国际上采用的真菌植酸酶基因效率甚低的的缺陷，在国际上首次实现了细菌植酸酶基因的高效表达和工业化生产，极大地降低植酸酶的生产成本。作为强势市场追随性产品，百特植酸酶的推出对于中国乃至全球的植酸酶市场都产生了巨大的震撼，为福大百特创造了市场竞争优势，为福大百特的顺利起步奠定了坚实的良好基础。

　　随着政府对企业扶持力度的加大，福大百特迎来了企业发展的天赐良机， "高效转基因角蛋白酶的研制"项目列为国家高技术产业发展项目并获国家计委扶持资金400万元；福大百特"系列生物技术饲料酶的研制"项目列为福建省预备建设项目。福大百特"新一代植酸酶的生产开发技术"获得了国家创新基金的支持。

　　饶博士认为福大百特的市场优势不仅在于有竞争力的产品，更重要的是在于技术的创新。经过几年的发展，福大百特内部现成了以蛋白质酶学方面的突出技术专长为核心，整合分子生物学、发酵工程和营养学各个学科力量，形成包括生物技术上中下游的完整技术体系和核心技术平台。通过该技术平台，福大百特不仅可以开发推出原创性产品，而且还能够快速开发市场上需求强劲而技术上能够胜人一筹的强势市场跟踪型产品。比如为了解决植酸酶蛋白的不耐热问题，福大百特在基因工程与蛋白质工程相结合的基础上，首次采用分子包被技术，研究开发出了新一代的耐饲料制粒高温的植酸酶产品，在饲料制粒温度90℃条件下，活性保留率达到90％以上，经过专家认定，该技术的各项指标达到国际先进水平。

　　福大百特目前位于福州金山科技企业孵化器里边，这是深思熟虑的明智选择，是为了获得了各种方便的企业服务。相信经过"孵化"后的福大百特将在这里脱壳而出，成为高新技术企业的一颗新星。