每到中秋节，拣一些破砖碎瓦叠成塔，在中间放入木材并点燃，边烧边撒上粗盐，当火越烧越旺，粗盐燃烧时发出噼里啪啦的声音，围在塔旁的人们，除了一起唱着歌儿，还会模仿劳动生产的情景，跳着没有险乐伴奏的舞蹈。

　　这就是曾风靡福州及其周边地区的中秋“烧塔”习俗。然而，随着时代变迁，城市化进程的加快，东南快报记者调查发现，这一习俗如今不仅难觅其踪影，而且慢慢淡出人们的记忆。