福州新闻网讯　记者29日从市农业局召开的全市食用菌质量安全工作会议上了解到，我市将加强食用菌安全工作，各主要蘑菇生产基地要与批发商签订“干鲜蘑菇”供应协议，推广销售“干鲜蘑菇”，让市民买到“放心菇”。
    
　　最近个别农贸市场上出现一种白嫩光滑的“美白”蘑菇。据福州市农业局食用菌专家介绍，市民挑选购买这种“美白”蘑菇是不正确的。专家解释，这种蘑菇可能是一些不法商贩为求“卖相”，用了荧光增白剂浸泡，会对人体健康产生危害。
   
　　专家提醒市民要购买未经泡水的“干鲜蘑菇”。这种蘑菇虽然颜色不“美白”，甚至还有点发黄，有时还带点“土”，但蘑菇有清香味，口感好，营养价值高，食用安全。

　　（福州晚报记者　 邱泉盛）