吃月饼

2024-09-12 09:17:29来源：中国文明网

　　月饼成为中秋节不可缺少的节日食品，是有一个发展过程的。

　　最初，月饼是用来祭供月神的祭品。到了汉代，已经有蒸饼、胡饼、汤饼等点心，但那时并不是节日食品。每年中秋，人们都要用精致的糕饼来祭供月神。祭供完毕后，全家人再将糕饼分吃，表示阖家团圆。

　　“月饼”作为一个专用名称，最早见于宋代吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》。那时，它也只是一种普通的饼状食品。

　　后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征，此后也日益演变为中秋送礼的首选。月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。

　　月饼成为中秋节正式的应节食品，始于明代。在明代的各类书籍中，开始出现了大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加。

　　到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越来越精细，馅料考究，外形美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案。

　　中秋节民间家家吃月饼的习俗，与历朝历代逐渐盛行的赏月活动密不可分，中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。

　　（综合：中国文明网、央视网）

【责任编辑：徐匆】

相关新闻

中秋起源(2024-09-12 09:10:20)
玉兔捣药(2024-09-12 09:08:28)
貂蝉拜月(2024-09-12 09:08:04)
玄宗游月(2024-09-12 09:07:37)
吴刚折桂(2024-09-12 09:07:12)
嫦娥奔月(2024-09-12 09:06:45)
台风“贝碧嘉”增强中秋或影响福州(2024-09-12 08:08:43)
@福建人，中秋假期要来啦，这份出行指南请收好(2024-09-10 20:50:15)
仓山区仓山镇开展中秋节主题活动(2024-09-10 18:42:19)
2024年剩余的法定节假日，马上要来啦！(2024-09-10 17:38:24)

福州新闻网版权与免责声明：

①凡本网注明“来源：福州新闻网”的所有文字、图片和视频，版权均属福州新闻网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“来源：福州新闻网”，违者本网将依法追究责任。

②本网未注明“来源：福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源：福州新闻网”，本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议，请及时与我们联系。

③ 如本网转载涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。