周宁：百年制硋的坚守与创新

　　手把手传承制硋技艺。

　　“火起喽！红火喽！”近日，周宁县浦源镇萌源村月山古龙窑的制硋作坊又一次点燃窑火，萌源制硋世家第七代传人肖家涨虽年近七旬，呐喊声依然铿锵有力。肖家涨的儿子肖永灿，接力将脚下的木柴塞进窑膛，火焰升腾，窑内温度超过1000摄氏度……

　　肖永灿时刻“观火”添柴，确保窑内温度保持在1000多摄氏度。

　　硋是介于陶与瓷之间的黑瓷。密封状态下的硋器，可以保留适度的透气性，是酿酒、腌菜、储藏酒和茶最适合的器皿，是中国南方人家常见的生活器物。

　　开窑了，肖家涨小心翼翼地把硋器从窑洞拿出。

　　周宁制硋业始于清道光十五年（1835年），至今将近200年历史。周宁传统制硋技艺于2021年被列为宁德市第七批市级非遗项目。

　　肖永灿是萌源制硋世家的第八代传人，原在上海做建材生意，对制硋技艺有着独特情愫的他，10多年前选择返乡学习传承制硋技艺，和父亲一起提升硋制品的内涵。

　　肖家涨转动笨重的陶车。作为萌源制硋世家第七代传人，50多年来，他一直坚守家族传承的制硋技艺。

　　转动笨重的陶车，让原本“蜷”成一团的泥土在双手中“站立”起来，硋底、硋身、硋口慢慢成型。塑成型的硋需先晾两天，用小木板反复敲打修整，让表面光滑，同时去除黏土中的气泡。接着用木板打上花纹，再晾上三五天，等干透了方能上釉，最后装窑烧制。在36小时的烧制过程中，肖永灿要不断“观火”添柴。判断窑温很关键，稍不留神，火候掌控不好，窑内三四千件硋器就会功亏一篑。

　　肖家涨推介他近期创新设计的作品，古朴的硋器绽放独有的美感。

　　“制硋技艺是家族传下来的，老一辈优秀的东西需要我们传承创新。”肖永灿说。

　　原本较为粗糙的工艺，肖永灿将其精细化，生产出花纹美丽、釉彩生光、品种多样的硋器，推出创新的茶具、洗磨盘及鲤鱼等形状的纸镇、席镇等作品。老手艺在肖永灿的手里玩出了新花样，观赏性和实用性兼具。人们逐渐认识到传统硋器的质朴与美好，现在陆续有上海、广东等地的顾客上门定制。

　　父子俩一起研究创作新的硋器作品，老手艺也要有新花样。

　　越来越多的年轻人对手工制硋技艺感兴趣，利用周末、节假日前来学习。肖氏父子十分乐意开展教学。

　　“我们正在筹划中央专项彩票公益金项目‘手工制硋展示体验馆’，让更多的人全方位、多角度地了解、感受传统制硋技艺，也让这项非物质文化遗产得到更好传承。”肖永灿介绍。

　　在周宁县浦源中心小学的非遗文化课上，肖永灿的手工制硋技艺课堂受到学生的热烈欢迎。

　　近年来，周宁县积极用好用活历史及文化遗产，编制“十四五”文体旅游专项规划，出台《关于创建全域生态旅游示范县工作方案》，多类别多层面打造文化旅游品牌名片。肖氏父子多次受邀参加省内外举办的各类旅游推介活动，现场教授陶艺技艺和展示宣传硋制品，促使萌源村手工制硋技艺再度红火。