张舒婷
张舒婷,女,汉族,1997年2月份出生,籍贯福建省东山县,毕业于福建经济学校。她于2014年7月以实习生的身份入职聚春园·福州大饭店,在结束为期六个月的实习后选择继续留店工作,在店工作期间表现优异,2016年11月被提升为餐饮部见习领班。在店就职期间,张舒婷曾荣获福州市饭店企业服务技能大赛中餐宴会摆台一等奖、福州聚春园集团“这些年·聚春园·我”主题演讲比赛第一名、福州聚春园集团岗位技能大赛典故演讲比赛第二名、福州聚春园集团岗位技能大赛中餐宴会摆台第三名等多项荣誉。
一、智慧源于勤奋,成功出自刻苦
2016年6月,饭店开始遴选参加福州市饭店企业服务技能大赛的优秀员工,怀揣梦想走出校园的她看在眼里记在心里,时常一个人默默的独自练习,面对赛前3个月高强度、枯燥、乏味的练习,她从不喊苦、喊累,就连休息日也来饭店练习。“台上一分钟,台下十年功”,赛前刻苦的练习、赛中稳定的发挥,让她在2016年福州市饭店企业服务技能大赛中餐宴会摆台比赛中荣获一等奖。
二、积极倡导,文明点餐。
点菜工作看似简单,实则不易。在点菜员岗位工作期间张舒婷经常会遇到一些比较豪气的客人,点菜时会点比较多,但她一直坚持倡导文明餐桌理念,每每这个时候她都会根据客人的就餐人数和用餐标准给予建议,倡导宾客文明就餐,客人听到后觉得甚是欣慰,她用实际行动倡导餐桌文明,深受宾客好评。
成功源于积累,不忽略任何小的细节,这就是餐饮服务人做事的态度。张舒婷在日常的工作中,一直以一名“工匠”的心态不断钻研业务,提升专业技能,为餐饮服务默默贡献着她的青春。