




据了解,目前闽江口南北两岸水域共养殖了约2亿粒白蚝,分次采收上市,年上市量可达1.2亿粒。白蚝的养殖周期较长,当前销售的是去年3月投苗的白蚝,今年新投入的白蚝种苗要等到明年上市。当地白蚝养殖户表示,今年白蚝的亩产量约30吨,亩产值在13万元左右,这批收获的白蚝平均3粒就有1斤重,大的单粒能达半斤重,且口感似瘦肉般有嚼劲,烧烤、干煎都格外美味。
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