连江2.5万亩三倍体牡蛎迎丰收 产量超10万吨

渔民采收三倍体牡蛎。（连融媒供图）

眼下，全国水产大县连江的2.5万亩三倍体牡蛎迎来丰收季，将持续至10月，预计总产量可达10万多吨。养殖户起早摸黑，开足马力打捞牡蛎，海上呈现一派夏耕的繁忙景象。

连江是三倍体牡蛎养殖基地。连江县海洋与渔业局工程师王为刚介绍，传统牡蛎是二倍体牡蛎，含有两组染色体，可以进行繁殖；三倍体牡蛎有三组染色体，不能繁殖，由现代生物技术培育而成。因无须生育，三倍体牡蛎的个头通常是传统牡蛎的2倍至3倍，一年四季都能上市。

利用滑轮将吊养在海里的一串串三倍体牡蛎打捞上船，运到村庄码头边进行分拣、清洗、包装、过秤；再利用吊车吊到大型货车上，运往销售市场……7日一早，筱埕镇官坞村养殖户林哲同等人乘船前往距离村庄约5公里的定海湾三倍体牡蛎规模化养殖区，大伙儿分工明确，开启了一天的忙碌。

“整个收获时间可持续4个月，得益于市场回暖，今年三倍体牡蛎的销量较去年更大，除了供应福州市场，还销往全国各地。近海养殖空间有限，而外海的水质好、浮游生物丰富，养殖的牡蛎更加肥美。”林哲同是首批进行三倍体牡蛎深远海养殖的渔民，今年他养殖的三倍体牡蛎达1600多亩，预计亩产量3吨至4吨。

据介绍，相较于传统的二倍体牡蛎，三倍体牡蛎具有生长快、个体大的优势，可以增加亩产量、提高品质并降低死亡率，是极其优良的养殖品种。再加上定海湾地处闽江与敖江入海口，咸水淡水交汇，营养物质充足，生长在这里的三倍体牡蛎，糖原含量更高，肉质更白嫩、口味更鲜美，有“生蚝界白富美”之称，深受市场青睐。

王为刚给记者算了一笔账：传统牡蛎一亩产量在2吨左右，亩产值3000多元；三倍体牡蛎一亩能达到4吨，产值在2万元至4万元，相当于原来的5倍到10倍。

近年来，连江积极探索深远海养殖模式，将养殖空间延伸到外海。记者获悉，从2020年开始，连江县在外海设立了三倍体牡蛎生态健康养殖示范区，在黄岐湾和定海湾海域建设万亩三倍体牡蛎养殖示范区，同时推进育苗工作。为促进渔民增收，提高海洋资源利用率，连江县引导渔民采取“塑胶浮球+装笼吊养”的环保养殖模式，不仅解决了白色泡沫海漂垃圾污染问题，还有效解决了湾外海域风浪大、串养三倍体牡蛎易脱落的问题。

据连江县海洋与渔业局初步统计，目前连江渔民养殖的牡蛎主要分布在定海湾、罗源湾、松芦湾及黄岐半岛外围海域，面积近6万亩，产量达20余万吨，其中深远海养殖的三倍体牡蛎面积2.5万亩，产量超10万吨。（记者 林文婧 通讯员 林洛迪）