小时候手脚常常生冻疮，大人们教了一招，每天晚上放学，把手放在高温的热水上方，用蒸汽来熏，等水冷了些，就直接把手放进去，白白的手瞬间变红了，眼观这个过程有点恐怖，觉得像被涂了红药水一样。也常常看见大人们熬西红柿酱，把红红的西红柿放在开水里，烫一圈，皮能完整地剥下来，而且西红柿一烫就发白了，和烫手的变化相似。那时的我常常有莫名的担忧，水太烫了，是不是我的手皮会掉下来，至少长冻疮的那块会掉下来？于是做出很多一烫手冻疮就整个掉了下来，露出骨头的梦，异常恐怖。

　　天渐渐地寒冷，福州街头冒出许多泡脚、汗蒸的小店，透过玻璃，清楚地看见里面沸腾的热气，客人们后仰的头和轻松的面部表情。泡脚能医治一些病症，也似乎是冬季最实用的享受。

　　一个泡脚的技师告诉我，泡脚要用木桶，木桶散热慢，而且桶要深。泡脚的深度很讲究，水面的高度大约是脚腕以上一个拳头的距离，然后煮一壶开水在旁边，隔三五分钟加一点，保持水的温度不至于烫掉皮，也一直有炙热感。泡脚的时间在15分钟左右，额头微微出汗为宜，如果在晚上7点到9点泡脚，还可以补肾。

　　但与其说是泡脚，不如说是烫脚，高温常常让我觉得有点喘不过来气，一度怀疑是低血糖。去医院查，医生说可能是泡脚和洗澡的温度太高了，足部血管受热扩张，使头部血液供应量减少，造成窒息的症状。

　　虽然技师教给我的大部分技巧都是对的，但是泡脚的温度不对。最适当的温度大约是40℃，略高于体温，太高会让血液大部分流向脚趾，人会缺氧。问问身边的人，大多不知道这个常识，看来这数十年来，我们都用烫西红柿的方式虐待自己的脚丫了。

　　（东南快报）